石垣島のラー油？？

毎朝、時報代わりに日テレの「ズームインスーパー」を見ております。

今朝の番組で「ご当地調味料」なるものが特集されておりました。

今、はやりのアンテナショップとかで買える全国各地のその土地ならではの調味料でした。

限定商品をゲットするために朝もはよから並んでいる人たちが映し出されました。
朝も早よから並んでまでゲットしようとしていた調味料とは・・・・

どっかのブログで神々しく写りだされていたのを覚えとります。

石垣島ラー油！！

ペンギン食堂の辺銀さん夫妻（ホントにペンギンさんだとはしりませんでした！！）が石垣島でつくっていらっしゃる美味しいラー油！

現地でも一日２００個しか作れないっていうから希少価値が高くなりますなぁ。。。

このラー油を買うためにテレビで見た人たちは並んでいたわけでございます。

あははははははは～～～！！！
もってるもんねぇ。。。。
流行り物には敏感なんだよねぇ
この前、ヨーカ堂で「沖縄物産展」やってたときに買ったもんねぇ

テレビに映る並んでいる人を横目に、テレビに向かって自慢している私でございます。

小さな瓶でチョイト高かったけど、奮発して買ったラー油。
冷奴にかけても、マーボー豆腐にかけても、
辛いもの苦手な父娘がいるため、辛い鍋物が食べられないとき、自分だけ特別に掛けてたべても、ほぉぉんと美味しいんだよね。。

高いラー油だけあるしぃぃぃぃ

テレビをみながら、テレビからは見えるわけもないのに自慢がてら戸棚に大切に仕舞ってあるラー油を出して見ました。

　　　　　　　　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ガチョォォォォォン・・・・・・・・・・・・・・・・・・

これって・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

くめじまのラー油じゃん・・・・・・・・・・・・

ラー油には違いないけど・・・・・・・・・・・。

これはこれで美味しいんだけど・・・・・・・。

ペンギン食堂さんのホームページで買えるみたいだから、買ってみようかなぁ。。。。

石川県の「とり野菜鍋」っていうのも魅力的でした。
今度、お取り寄せしようと思っています。

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旨いか不味いか？？【さつまいもケーキ】

以前にも記事にした事があるかと思うけれど、
いままで冷やかしも含めて数人の占い師に占ってもらって、みんな言う事はマチマチなんだけど、共通して同じ事をいうのが

　　あなたは一生、食べるもには困りません。

たしかに、ありがたい事に「食べるもの」や「食べる事」で苦労をした覚えは今まで一切ございません。

数日前も山形のお義母さんから頂いた野菜の山
それに、おコメも山形で頂いてここ半年以上、おコメも自分で買ったことがありません。

そして、持つべき物は素晴らしい友人！

近所にすむ友人から先日、田舎から送られてきたというサツマイモを山のように頂きました！イモ好き一家にはありがたき幸せ！！！

しかし・・・・・・。
サツマイモって奴は甘くて・・・・。
山のように貰っても食べ方のバリエーションが我が家は乏しい。。。。。

そこで、山を崩すべく、一念発起して、ケーキなるものを作ってみました。

レンジで柔らかくしたサツマイモをつぶして、

卵と豆乳（牛乳がなかったんで・・・）砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて、飾りに胡桃をのっけて作ったのです。

この前ケーキをつくったのはいつ？？？ティラミスは作ったわね。。

随分まえに、あんまり評判よろしくなかったロールケーキを作ったけどあれ以来？？？

粉を混ぜすぎたのか、フンワリと焼けなくて、どっしり身のつまったようなパウンドケーキになったけど、結構旨い！
砂糖も少なめにいれたし、牛乳のかわりにカロリーカットの豆乳も投入（・・・）したし。。。

次に作るときは、もう少し上手になるかな？？？

サツマイモはケーキの他に何に変身できるかな？？

ターさんも、オーちゃんもサツマイモご飯は食べないし・・・。

天ぷらは量が食べられないし・・・・・。

やっぱり、ケーキ？？？

大学いもとサツマイモスティックはこの前、作ったばかりだし。。。。。

１本６００ｇ以上の大きいサツマイモがまだ数本残っています。。。
後はどうやって食べようか・・・・。

ありがたい事に、食べ物には困りません。

しかし、、、、

我が家の父娘に食べさせる事には困っています。

私って、食に関しては意地汚いっていうのもあるのか、結構マメなほうだと思うし、まぁ、絶賛！までは行かないとしてもほどほどのものは作ると自負してるんだけどなぁ。。。。。

なにせ、
食べてくれる人がいません。

食べる事には苦労してないんだけどねぇ。。。。

このケーキも全部私のお腹の中に入るんだろうなぁ。。。。
使ったサツマイモ１本６００ｇもあって、この写真の長方形のパウンドケーキの他に丸型１個あるんだよねぇ。。。。。。

夜は白菜鍋でした。

具は白菜と豚バラだけです。

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出来上がった【スモッキング刺繍】＆久しぶりの食事

水曜日に親知らずを抜いてからと言うもの、口にするものは水分だけでした。
痛み止めを飲んで、痛みがないときにせめて柔らかいものだけでも食べようとしても、奥の歯茎を切ったもんだから、口が開かない！！開かないもんだから、結局、平安美女もビックリなおちょぼ口でチュルチュルと水分をとるだけでありました。

何よりも「食べる事」が大好きな私が、この４日間食事が取れないなんて、痛みよりも食への執念がつのります。
そんな時に限って、、、というか、そんな時だからこそなのか、テレビをみりゃぁ、上手そうなものばかり出てくるではありませんか！怒りよりもう泣くしかございません。

健康って素晴らしい！！！

歯って大事！！！！！

そんな私も、やっと少しだけですが口も開けられるようになり、それよりなにより、とにかく「食いたい」！！なんでもいいから固形物を食べたい！！ってことで、今日の晩御飯はやっと柔らかいものが食べられました。

買ってきた茶碗蒸しと、クタクタに煮込んだウドン。

なんて美味しいのでしょう！！！！

茶碗蒸しは中の具は噛めませんので残しましたし、うどんは小さく切って飲み込むだけでしたが、それでも、４日ぶりにお腹がイッパイになりました。。。

あぁ、、、、テーブルにこぼれているのは私のオヨダではございませんよ

噛めるようになったら、何を最初に食べよう？？
まだうずく歯茎をさすりながら眠れない夜に頭に浮かぶのはその事ばかり。。。
うぅぅぅん。。。。何にしよう？？？
やっぱり、まずは炊き立てのご飯で作ったお握りかな。。。。。。

さて、

痛みも和らいできたのに、食べられないストレスは他で発散させる事にいたしました。
口が開きませんもので、部屋中をごみための如く散らかしているオーちゃんを怒る事も出来ませんので、ここは一つ、やらねばならぬことを片付けます。

そうそう。

夏の間に刺繍部分だけを終わらせていたスモッキングを仕立てました。

　　　　　　　　　

オーソドックスなエプロンです。
これは自分用。いつも水仕事をしているとお腹をビチョビチョにしてしまう私はエプロンが欠かせません。
全体が写っていませんが、丈は短めです。
普通のエプロンのように丈がひざぐらいまでありますと、足にまとわりつく感じがして私はとても嫌なので、膝丈です。
うふふふ。
そういえば、スカートもミニスカートのほうが多いかな？？？？
・・・・あぁ・・・・もちろん、最近は世間の皆様に申し訳ないのでミニスカートは履きませんけど。。。。

夏から持ち越したお品が出来上がって、やっと私の「夏｣も終了したようです。

次は、

オーちゃんが運動会のダンスで着るハッピを手直しの予定です。
こちらは簡単に出来そうです。

まぁ「簡単なもの」が一番むずかしかったりもするのですけど。。。。。。

お握りも食べたいけど、硬い煎餅も食べたい。
あぁ。。。肉も食べたいし、刺身も食べたい。
頭の中は「食べるもの」ばかりです。

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そうそう、、、
４日間食事をしなかったら、２㎏へりました。
でも、頭も身体もフラフラです
まっ、直ぐに取り戻す予定ですけど・・・・・。 　

最後の晩餐???【おくらの小鉢】

明日に向けてもう覚悟は出来てます。

・・・・・・・。

できてません

とにかく、今日は美味しいものを食べました。

ちょいとピンボケ？？？

結構、ヒット作

【オクラの小鉢】

つい最近、テレビでヤマセマミちゃんが簡単なおつまみを紹介していて、どうしても食べたかったもの。
オクラを軽く茹でて切った物と、意外な食材「クリームチーズ」を切ったものとあわせ、鰹節をふりかけ、めんつゆを大さじ１杯ぐらいかけた、簡単料理（？）でございます。

意外や意外！！！！クリームチーズとめんつゆが合う！！！！

これは美味い！！！
是非、これは試してもらいたい！！

昼間、友人数人が遊びに来てくれたときのお昼にだしたら、結構良い評判も頂きました！！これ、お勧め！！！

で、

食後のデザートは以前登場した・・・・・・

【簡単ティラミス】　（前回記事）

これも友人達に好評でした

美味しい物も食べたし、

後は首を洗って明日を待つだけです。。。。。。。

首じゃないか・・・・・。

歯か・・・・・・・・・・

歯医者は明日の午前１１時に予約を入れてます。
さぁ、、、その時間になったら、心の中で叫んでください。

BUN！がんばれよぉ～！！！！

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久しぶりの・・・・

９月になりました！！

やっと夏休みが終わりました。

気分爽快！！！

・・・・と行きたいところですが、せっかくなんだか過ごしやすい日々が続いていたかと思いましたら、今日はまた真夏に逆戻りなほどのくそ暑さ。。。
しかも、湧き出す泉のごとく、次々といろんな問題があふれ出てくる私の身辺。なぜだかいつもばたばたしている毎日です。

まっ。。。。

いつものごとく、いいわけだけど。

結局、この夏の間にハンドメイドしたのは、スモッキング刺繍部分だけ終わった作りかけと、オーちゃんが学校に提出する雑巾２枚だけ。。。。

ということで、、、、ブログにＵＰする作品もないので、こんな時は！！！！

そう、「食べ物ネタ」で行かせていただきます

昨日、テレビで「ナントカの王座決定戦」で家族全員でオヨダを垂らしながら指を加えて見ていたのが「焼きカレー」なるもの。

どっかの洋食屋さんが何時間もかけて煮込んだカレーをご飯の上にのっけて焼いたものだったんだけど、あまりにも美味しそうなので本日作ってみました。

「カレー」命の夫婦。常時レトルトはもちろん、大量に作って冷凍してあるカレーを解凍してチャレンジいたしました。

本当の作り方なんて知らないけれど、こんな感じぃ？？？？？と作ってみたらこれまた美味なり！！！

私の「焼きカレー」の作り方はいたって簡単。

耐熱容器にご飯を入れ、その上にカレーをかけ、生玉子を入れてピザ用チーズを乗せてオーブンで焼くだけ！！！

半熟の生玉子がこれまたウマイ！！！

冷凍ご飯に、冷凍カレーで作った手抜きな料理（？）にしては、豪華に見えるしウマイのでこのメニューは頂き！！って感じです。

冷凍ご飯と冷凍カレーがご自宅にあって、夕飯作りが面倒な時は是非チャレンジ（ってほどのもんでもないけど・・・）してみてくださいね！！！

ただ１つ注意して欲しい事は・・・・・・

クソ暑い日には作らない方がよろしいかと思います。

暑さ倍増間違いなし！！！

さて・・・・・

学校も始まりました。

ボチボチ（やっと？？？？）（今頃？？？？）

活動開始しようと思います。

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久しぶりの舌鼓・・・。

仕事でよく鎌倉に行っていた時、昼食をとるために必ずよるお店がありました。

小町通りの入り口にあって、そのお店はそこにあるお店と、これまた鎌倉の七里ガ浜の駐車場にあったお店の２件が私の行動範囲内にありました。

電車で鎌倉に行っていたので必然的に鎌倉の駅前のそのお店ばかり行っていたのだけど数年前にそのお店はすべて日本国内から撤退してもう二度と味わえないと嘆いておりました。

そうしましたら！！！

装いあらたに日本に再上陸してくれました！！！

バーガーキング！！！

ファーストフードを昔ほど食べなくなったけど。。。っていうか食べたいと思わなくなった最近だけど、この味がまた食べたくて行ってしまいました。

鎌倉のお店で食べていた時は一人だったけど、これからはオーちゃんを道連れに通えます

でかいハンバーガーにでかいドリンク。

できたてホヤホヤのハンバーガーはやっぱり旨い！！

私の好みだけど、ピエロが座っているあのお店のハンバーガーより断然うまいと思う！！

あぁ。。。。

これからはオーちゃんダシに食べられるぅ！！！

って、オーちゃんはハンバーガー食べないけどねぇ

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ＢＵＮちゃんちの【ゴマ＊ドレッシング】

　　　　　　　　　　

今日は、気分を変えて久しぶりの料理ネタで攻めて（!?）行こうと思います。

あぁ・・でも、料理のほうじゃなくてドレッシングのほうですけど。

【ゴマ＊ドレッシング】でございます。

本当は豚シャブにかけるつもりだったのですが、今日はカジキのブツが安かったので焼いたものにかけて食べました。

豚シャブだけじゃなくて、サラダはもちろん、冷奴にかけて食べても旨いし、好きな具を乗っけた素麺・冷麦やスパゲティにかけても旨い。

お暇な人は試してくださいな。

　　　材料　：　玉ねぎ　　１個
　　　　　　　　　炒り白ごま　　大３～４杯
　　　　　　　　　醤油　　大２
　　　　　　　　　酢　　　大２
　　　　　　　　　ゴマ油　　大２
　　　　　　　　　砂糖　　　小２
　　　　　　　　　鷹の爪　　1本（種抜いてね～！！）
　　　　　　　　　にんにく　　一かけ

さぁ、、、材料は揃いましたか？？？

全部、フードカッターにぶち込んで混ぜ混ぜしましょう。出来上がります。

そうそう、玉ねぎは小さく切っといた方がいいかなぁ～。

私はコク（？）を出すために芝麻醤 （チーマージャン）を大匙１杯入れちゃいます。この芝麻醤はいわゆる練りゴマってやつで結構ゴマゴマゴマ～って感じにしてくれます。

・・・・・わかるっかなぁ？？

あぁ・・・芝麻醤がなくても十分美味しい（はず？）です。

いつものことだけど・・・適当なんです。適当に作ってます。（んなこたぁ、重々承知？？？）
もしかしたら玉ねぎ多すぎかなぁ？？？半個でもいいかなぁ？？？って感じもするけど、どうぞ、ゴマゴマゴマして美味しいのでどなたか挑戦してみてください。
鷹の爪の辛さがピリリと効いてグッドです

今日はとってもいい天気でしたが、また明日から天気が下り坂なようです。
スモッキングもはかどってんだか、はかどってないんだか？出来上がりはまだ見えてきません。
なのでぇぇ～もう、こうなったら家にこもって旨いもの作りに専念しようか？？？そぉぉんな感じです。

買い換えたオーブンレンジが多種多彩な料理ができるようなので（まだ「温め」しか使ってなぁぁい！！！）色々と作ってみようと思っています。

そのうち、ジャジャジャァァンとお料理ＵＰなんてのもいいかも～

まっ

気長に楽しみにしていてくださいませ。

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BUNちゃんちの【プルコギ風焼肉】

　　　　　　　　　　　

久しぶりの料理ネタ！！
BUNちゃんちの【プルコギ風焼肉】でぇぇす！！

プルコギが大好きで、いつも買い物に行くと「プルコギのたれ」とか味付けされているお肉を買ってきたんだけど結局お値段が高くついてしまうので作っちゃいました。

本場の【プルコギ】なんて食べた事ないからどんなもんなのかが分からないけど、これ、なかなか評判がよろしいのです。

この前、バーベキューに行った時、友達にこのプルコギの作り方を教えて欲しいってお願いされたので久しぶりに作って味をたしかめて（？）みましたぁ。

　　《　材　料　》
　　　○　牛　肉　（ブタの薄切りでも結構）　　・・・・適当（２～３００ｇ
　　　○　人参　　　　　　　 　・・・・・・・・     1/2本
　　　○　ピーマン　　　　　　・・・・・・・・　   　２～３個
　　　○　たまねぎ　　　　　　・・・・・・・・　　 中ぐらいの２個ぐらい
　　　○　りんご　　　　　　　　・・・・・・・・　　1/2　個
　　　◎　醤油　　　　　　　　・・・・・・・・ 　　大さじ　４杯
　　　◎　砂糖　　　　　　　　・・・・・・・・・　　大さじ　2杯
　　　◎　ごま油　　　　　　 ・・・・・・・・・　　大さじ　２杯
　　　◎　ニンニクおろし　　 ・・・・・・・・・　　大さじ　２杯
　　　◎　塩コショウ　　　　　・・・・・・・・・　　適当
　　　◎　白ごま　　　　　　　・・・・・・・・・　　適当

　　《作り方》　 　

①　人参、ピーマンを適当に短冊切り（みたいに）切る！
②　玉ねぎ２個のうち１個を根性入れてすりおろす！
③　残りの玉ねぎ1個はざく切り～！
玉ねぎは辛いから最後まですらない！
　（面倒くさい？？？）

④　リンゴ半個もすりおろす！
オーちゃんのお手伝い～。。。
リンゴの量が減ること覚悟！　

　　

⑤　すりおろした「玉ねぎ」と「りんご」、そして切った人参ピーマン玉ねぎ◎印の調味料をボールに入れた混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ～

　
このタレにお肉を大体３０分以上は漬け込んで、ごま油で炒めたら出来上がりぃぃ！！

ターさんも、オーちゃんも辛い食べ物が苦手なので我が家は「すりおろしリンゴ」をいれていますが、辛いのがお好きな方はリンゴは入れないで、すこし、豆板醤を入れると大人の味ぃぃぃになります。

千切りにしたキャベツの上に焼いたお肉を乗っけると、これまたキャベツにタレが染み込んで美味い

沢山つくっちゃったら、小分けして冷凍にしておけば保存できますぅぅ！！！

そうそう、調味料はいつもの如く、私「適当」なのでソコのところは笑って許してくださいまし！！

漬け置く野菜は人参、ピーマン以外に椎茸なんかいれちゃうとまた美味い！！我が家は椎茸嫌いが２人いるんでいれませんが・・・・

さぁ！

今夜の食卓は

ＢＵＮちゃんちの【プルコギ風焼肉】で決まり！！！

試した方は教えてくださいねぇ！！
もっとこうした方が美味しい！ってのがありましたら教えてくださいませ！

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楽しい主婦のランチ♪（ﾊﾟｰﾄ??）・・・【茶屋亜希子】

朝方まで降っていた雨もやんで、暖かい春の日になりました。

生き物も長い冬を越してお目覚めの季節です。

楽しい主婦は今日も「かけこみランチ」です

　　　・・・・なんのこっちゃ！！

今日はオーちゃんがもうすぐ辞めてしまう「スポーツクラブ」のママ友達とのランチとなりました。

・・・・・・・あぁ・・・・・私は毎日こんな事していていいのだろうか？？？

自問自答をしてみるのではありますが、
美味しいお料理を目の前にしますと、そんな考えなんぞ吹き消えてしまいます。

本日は市内にあります【茶屋　亜希子】でございます。

はじめて行く場所でありましたが、どうも「ロハス」を意識した自然派レストランだそうで、なんだかとっても・・・・・・ヘルシーでございます。

まったくもって、「ロハス」とは縁遠い生活を送っております私に、たまには「健康的」に身体が喜ぶものを与えてみたのであります。

まっ

いつもの事でありますが、メインディッシュはお腹の中でございます。

今回も「パスタ」を頂いてまいりました。

主婦のランチの話題なんて書くまでもないのですが、

　　子供の事。

　　幼稚園の事。

　　これから入学する小学校の事。

　　そして、旦那様の事

と相場は決まっています（？）

集まった主婦は子供が同い年、（私はともかく）だいたい同年齢。会話も弾みます。

普段でも旦那様の事をけなしているAさん。
今日も熱いトークで場を沸かせてくれました。

うちの旦那なんて×××××
どうしようもない＊？＆％＃

文字にしたら申し訳ないぐらい旦那様の事をけなします。

じゃぁ、旦那さんの事、もう嫌いなの？？？

うふふふ。意地悪な質問をしてみました

Aさんの答えは

大っ嫌いなのよ！！！大っ嫌い～！！！

　
・・・・・・でもさぁ、、、、
たまに、たまになんだけど、
あぁ・・こいつの事、やっぱり好きなんだなぁって思う事があるんだよねぇ

ふふふふふふふ。

嫌い嫌い！も好きなうちってよく言ったものです。

だいたい、

もし、本当に大っ嫌いだったら話題に出すのも嫌だものね。

けっこう、大っ嫌い！って言っているAさんちは家庭内円満だったりするのですよね。

だって、本当に嫌いだったら嫌いな人と口も利きたくなくなっちゃうだろうし、「会話」がないだろうからなぁ。。。。
旦那様本人に「あんたなんて大っ嫌い！！」って言っちゃってるAさんは結構うまく回ってるんだろうなぁ。。。。
そんな気がします。

分かりませんよ。

本当は、本当に「大嫌い」なのかも知れないけど。

もし、私だったら大っ嫌いな人とは一緒に住めないと思うし、
いくら「子供のため」「お金のため」っていっても同じ空気を吸っているのは私の性格上耐えられなくなるとおもうんだよなぁ。。。。。

あははは。

私はターさんの事が大好きだから「大っ嫌いな人と一緒に暮らす」っていうのがわかりません。

でも、
世の中にはそういう人が沢山いるんだろうなぁ。。。。って思ったりもします。

せっかく同じ毎日を過ごすなら

私なら「楽しく」すごしたいけどなぁ。。。

実際そうなってみないと分からないかな？？？？

Aさんはなんだかんだ言って幸せだ！

って事でみんなと笑ってたのだけどね

あぁ・・・

でも、確かに

年収何千万もあって、

大きな豪邸にすんでいたら、

会話がなくて、大っ嫌いな人とも一緒に暮らせるかなぁ？？？

主婦のランチは、いろいろと情報が集まって

そして、イロイロ考える事があって

楽しいものです。

で？？？

一体「ロハス」って何？？？

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今日もランチ♪ ＆ 【簡単ヘアバンドの作り方】

春から小学校に入学したら、５月の連休が明けるぐらいまで午前中に子供が帰ってきちゃうっていうので、最近、あわてて友達とランチを楽しむ日が多くなっています

本日は、学生時代のAちゃんと楽しいランチです。

本当はAちゃんのお宅にお邪魔する予定だったのに、使うはずだった車をターさんが通勤で使ってしまったので、急遽Aちゃんが自宅まで迎えに来てくれました。

お迎えの時間は１１時。
ちょっとだけ時間が空いたので、迎えに来てくれるお礼に先日作った【ヘアバンド】と娘さん用に【ティッシュケース】を大急ぎで作りました。

前回もそういえばスパゲティだったっけなぁ。。。
家ではスパゲティをつくらないから、どうしてもお外で食べる事が多くなってしまいます

今回もつきない話題と美味しいお食事。

有意義な時間がすごせたのは言うまでもありません！！

「BUNちゃん、今、何をしているの？」

「好きなハンドメイドに・・・・」

「それと？」

「・・・・・・・・」

なんだろう？

私は何をしているのかな？？
幼稚園の役員さん？
主婦？母親業？？？

Aちゃんはちゃんと主婦業母親業をこなし、そして自分の目標をもって充実しているようです。熱く語るその瞳は、学生時代に見た事もない「輝き」なのでした。

「Aちゃん。学生時代、お互いもっと勉強しておけばよかったね」

うふふふ。口からはそんな言葉しか出てきません。

「大丈夫だよ、BUNちゃん！！人生長いから今からやっても遅くないよ」

そうだね。そうだよね。

Aちゃんにも、とっても喜んで貰えたヘアバンド。
　BUNちゃん上手ぅ！！！
ちょっと調子に乗ってきました。

作り方はいたって簡単。

どこの家にでも１枚はあるであろう平凡なフェイスタオル。

三つ折にして３枚に裁断します。

ほつれないように、端をジグザク縫いして、

タオルのミミ部分を輪にして縫い合わせます。

両端を２センチぐらい周りを折って、ゴム通し分を開けて縫って、ゴムを通して・・・・・・・

出来上がり

簡単でしょぉぉぉ？？？？？

気合をいれれば３０分もかかりません！！！

フェイスタオル１枚で３個作れますんで、ちょっとしたプレゼントに重宝しちゃいますよ！！！

幼稚園の父母会でも近所でも、
ちょっとだけ浮いている存在の私。

　　大丈夫。大丈夫。

私はこのままでいいんだ。

私には私のやり方があるんだよね。

この前あったMちゃんにも

今日あったAちゃんにも

ポンッっと背中を叩かれたようです。

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楽しい主婦のランチ♪・・・【熊澤酒造/モキチ】

我が南十字星から

湘南・茅ヶ崎まで車でものの２０分程度で到着します。

まっ、茅ヶ崎っていっても内陸、海の匂いもしない山沿いのほうですけどねぇ。。。

その茅ヶ崎の内陸、香川と言うところに「湘南ビール」を製造販売している【熊澤酒造】というビール工場がございます。そして、そのビール工場内には素敵なレストランが２軒、と美味しいパン屋さんが営業しております。

本日は旧友Mちゃんとそこにありますレストランでランチです。

あいにくの雨ではありましたが、美味しいランチと楽しいおしゃべりには雨なんぞ問題なしでございます。

わたくし、初めてここを訪れたのですが、、、、

ほうほぉぉ。。

茅ヶ崎の山奥にしちゃぁ、とってもお洒落です。

周囲はまだまだ緑あふれるとはいえ、住宅地、その中に忽然と別世界が広がります。

私とMちゃんが訪れたのは２軒あるレストランのうち、お手ごろ価格でランチが楽しめる「モキチ」というところです。

入り口へのアプローチもこれまた乙女心をくすぐってくれます。

乙女心をくすぐられて、店内に入りましたら、これまた、とっても素敵な空間。

いやぁぁん。。。すてきぃぃぃ

もう日ごろ幼稚園の園庭やら、教室だのに浸かってる私は夢の中でございました。

・・・・夢の中にいた私、肝心な店内のお写真を撮り忘れております

　　　　　　　　　　

ったく、　夢の中にいた私、お料理も中途半端なお写真です

食べかけでごめんあそばせぇぇ
私は「自家製ベーコンと菜の花のスパゲティ」
Mちゃんは「チーズリゾットのトマトソース添え」
でございます。

美味しいお料理と楽しいおしゃべり。これに勝るものはありません。
ただ・・・・・タダ一つ、心残りは・・・・・

あぁぁん

目の前にある工場で作ってる出来立てホヤホヤのビールが飲めなぁぁい

ビール工場行って、ビール飲めないなんて、

まるでまるで、、、、

焼肉屋に行って肉食べないで匂いだけでご飯食べてる感じだよ～ん

Mちゃんとはもう長い付き合い。

近況報告で盛り上がり、

「女は４０代のこれからが勝負よ！！」

とお互いを慰めあい？？？

必ず、もう一花咲かせようと硬く誓いあってきたのでございます。

・・・・・もう一花って、今までに咲いた事あるのかって？？？？

どうだったかなぁ？？？？？

まっ、ようはこれからって事ですよ

お腹イッパイ美味しいお料理を召し上がった奥様は、罪滅ぼしに工場内のパン屋さんで美味しそうなパンを購入してオウチにかえりました。

そして、お腹イッパイお料理を食べちゃったもんだから、夕飯作るの嫌になっちゃって、犠牲になったターさんは「お肉入り（←ここ肝心！）野菜炒め」、オーちゃんは「納豆ご飯」になってしまいました。

あははははは～

これもありかなぁ？？？？

Mちゃん！！今度は電車で行ってイッパイ飲もうね

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テレビを見て作ったお料理は …パートⅡ…

　　　　　　　　　　　

お雛様をやっと出しました

今日は昨日の荒れた天気とは大違い。

春の陽気でした。

季節感のない私（？）は半そでで過ごせるほどです。

綺麗なお顔。

このお顔に惚れ込んで購入を決めました。

私は次女で、私のお雛様を持っていなかったのでオーちゃんのためと言いつつお雛様をもてた事がとっても嬉しいのです。

お内裏様もハンサムです

これから3月まで我が家の一員です。

春の陽気に気分がよくなった私。

珍しく手作りチョコレートなぞ作って見ました。

まっ。チョコレートを溶かして型に入れただけですけどねぇ～

こんな事でも喜んでくれるオーちゃん。

チョコを溶かして冷蔵庫で冷やす間、何度も何度も「まだ出来ない？まだ出来ない？？」と扉をあけ、私に怒られていたのであります。

雛人形をだして、チョコレートを作って（溶かして？）、今日はもう何もしたくありません。

何もしたくないって事は夕飯も作りたくないわけで・・・。

でも、外食するほど太っ腹でもないミミッチィ私。

先日、テレビのレシピをみて失敗したにもかかわらず、本日もテレビで紹介されていた簡単レシピに性懲りもなくチャレンジです

「チキンラーメン」を使ったレシピが紹介されていました。

　ふやかして混ぜるだけ簡単グラタン。

　ひき肉と混ぜるだけ、簡単ハンバーグ。

作りました。作りましたよぉぉ。

今日は画像入りです。

・・・・・

って事は？？？

そうです。食べられる料理です。って言い方も申し訳ないのですが・・・・

ハンバーグは合挽きと小さく砕いたチキンラーメン、そして溶き卵を混ぜて焼いただけ。

グラタンは牛乳でふやかしたチキンラーメンにホワイトソースを混ぜ、チーズをのせオーブンで焼いただけ。

お味は・・・？

うまからず・・・・。

まずからず。。

まっ。でも、前回の「有名シェフ直伝」のレシピと比べたら、っていいましょうか、比べられないぐらい「食べられる料理」または「まぁ、また作ってもいいかな料理」でございます。

グラタンはテレビのレシピでは具が何もラーメン以外入っていなかったのですが、これはちょっと改良の余地あり！かな？？？

ハンバーグも何もソースなどかけずに食べられるので良いかも。お弁当用に作り置きして冷凍庫に入れておけば便利かな？？？

どちらにしても、オーちゃんは美味しい美味しいと言って食べてたし、ターさんも文句も言わずに食べていたから次回も「あり」かな？？

簡単だから、ご飯作りたくない病にかかった時には利用できるレシピです。

ただし、ただしですが、これはあくまでも私の主観ですが、、、、料理は何でもそうだけど、作りたての出来立てホヤホヤ、熱いうちが美味しいかなぁ。。。。冷たくなってしまうと。。。。という感じでございました。

この二つのお料理のほかに「炊き込みご飯」ってのも紹介していたけど、こちらは次回のお楽しみにしてみます。

レシピは

こちらで紹介しています　⇒　テレビ朝日「賢コツ」

今日作った「チキンラーメン」のお料理の感想はあくまでも我が家の感想です。

あなたのお口に合うかどうかはどうぞ試してみてください。

　　　夕飯作りたくないときは本当に便利かも！！

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作ってみました【簡単ティラミス】

私は何でも「作る事」がすきでイロイロとつくってきていますが、「お菓子」と「パン」だけはあまりつくりません

まぁ、、、、我が家で作ったところで喜んで食べてくれる人もいませんので疎遠になるのもしょうがないのですが、、、、、

だいたい、「お菓子」にしたって「パン」にしても作るのが面倒臭かったりしますから、いよいよ縁遠くなります。

しかぁぁし！！！！

今回は作りました！！！

あまりにも「旨い！簡単！！」とおっしゃる御仁がいらしたのでツイツイ材料など調達して作ってみました。

【簡単ティラミス】でございます。

今日は晴天でしたが北風ビープー吹き荒れ、外にでる気力もありませんでしたので「お洒落な生活！！」を夢見る私は挑戦したのであります。
本日も前記事登場「心優しいneedlekeiさん」のマネッコでございます。
needlekeiさんの記事に簡単で美味しいと太鼓判がおされていましたのであります。

簡単！簡単。

ティラミスがこんなに簡単に出来るとは知りませんでした。

数年前に高っかいお金払って食べていたのは無駄だったの？？？

それぐらい簡単でございました。

で？？？

出来上がりは？？？？

早速いただきました

あぁ・・・・・。もちっと甘くすればよかった・・・・・。

砂糖を記載の分量より少なめにしたんだよねぇ。。。。。ほら、なんてったって「永遠のダイエッター」だしぃ

でもちょっと甘さが足りなかったかな・・・・。

一緒に食べたターさんも、もう少し甘ければ美味いかな・・・だって

でもクリームは口の中でふんわり溶けて、下地にしみこませたコーヒーとマッチしてとってもいいんだけどな・・・・・。

あぁ。。。そうか、甘さが足りないからクリームチーズの酸っぱさが前面に出てきてしまうのかな？？？？

でも、大丈夫！！！

カルーアミルクはたっぷり残ってるわ！！！

（私が晩酌で飲みきる前に）何回でも作って

ターさんを唸らせてみせるぞ！！！！

作り方レシピはneedlekeiさんのブログで公開中です！！
材料もお手軽に揃うものばかりなので試してくださいな！！！

何回でも作るかは分からないけど
必ずリベンジしますよぉぉん

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我が家のお正月料理は・・・・

お正月のお料理を作り始めました。

田舎に帰らない私たちの為に、山形のお義母さんが送ってくれた「わらび」と「青豆」を煮ています。
わらびはこれまたお義母さんが作った人参と油揚げを入れて油でいため味付けしたもの。
「青豆」は塩茹でして数の子とと合える山形のお正月料理です。

　この二つを作ったのは今日の日中。

いまガス台の上では２日かがりでつくるＢＵＮちゃんお手製「豚の角煮」を下茹で中です。

別に、私は好きで作ってんじゃありません。

っていったら語弊があるか・・・・。「青豆」も「わらび」も大好物だし「豚の角煮」も大好きです。

でも、私は少しずついろんな種類のお料理をイッパイ食べたかっただけ。

ほら、

よく最近みかける、デパ地下やスーパーで売ってるおせち料理のセットが買いたかったんだよぉぉぉぉぉう

買うつもりだったです。

偏食父娘さえクリアすれば、、、、、、

黒豆はともかく、

キントンも、田作りも、伊達巻だってクワイに八つ頭、

めで鯛、海老、カニ。。。

すっぱいナマスも、酢だこだって、〆鯖だって・・・。

「そんなもん食わねぇ・・・・」

「海老にカニ？？？食うのが面倒くさい」

「洋風おせち？？？お前だけ食えば？？？」

「酢だこに〆鯖？？？もしかして喧嘩売ってる？？？」

の一言で、いやいや、二言三言で私の怠慢正月料理はオジャンです

山形のお正月料理は関東のとは違ってまた美味しいものです。

でも、

めったにない関東のお正月料理をオーちゃんに味合わせてあげたかったんだよぉう！
お重に入ってるお節料理をさぁ！！！

そう思っただけだよ・・・・

せめて、少しだけでもと思って今日スーパーにお買い物に行きました。

ちょっとぉ！！

いつもの1本９８円の紅白かまぼこどこよぉう！！

5本入りが４本になっちゃったけど98円の竹輪はどこ？？？

79円の厚揚げは？？？？

牛肉は嫌いなのよ（ウッソ～！）安い豚の切り落としは？

「本マグロ」じゃなくてさぁ、安い解凍の赤身のマグロはどこ？？？

・・・・・・・。

1袋198円の煮豆もないし・・・。

正月料理の食材は高いよ・・・。

紅白かまぼこと伊達巻の「ミニセット」だけ買って帰りました。

それでも

明日は「豚の角煮」の続きと

一応、ＢＵＮちゃん流「お雑煮」を作る予定です。

そして私の大好物、数の子は塩抜き中です。

あぁ。。。

でも、

酢だこも食べたいなぁ。。。。。

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いつもの《常備調味料》

最近、幼稚園の役員会もないし、「在宅ワーク」の依頼もないので、爺さんの事を除けば、毎日ノンビリと過ごしています。

やりたかった事とか、

やらなくちゃいけない事が何かに追われずに出来るって事はとってもラクチンです。

今日はずっと気になっていて作れなかった我が家の《常備調味料》を作りました。

以前、確か記事にした事があるなぁ。。と思って前の記事を探してみたら、丁度１年ぐらい前にUPしていました。はぁ、あれからもう１年たってるんだなぁ、、、、なんだかあっと言う間です。

作ったのは
BUNちゃん特製《塩ダレ》
と
BUNちゃん特製《ドレッシング》
でございます。

作り方は両方ともいたって簡単、

　　切って混ぜるだけ

です。

前に作ったのがなくなったのは夏の終わりぐらいだから、今日は久しぶりにつくりました。

作り方は一年前の記事　BUNちゃんちの《常備万能調味料》　を見てくださいね～！！

《塩ダレ》は前日の晩に豚のバラ肉あたりを大さじ２杯ぐらいかけてもんでおけば、朝、ターさんのお弁当を作る時に寝ぼけていても焼くだけだから簡単。しかも、旨い。

《ドレッシング》は自分の好みに味付けできるし、簡単にできる割には旨いのでコレマタGOOD

時間があると、イロイロと、あれもしたい！これもしたい！と欲が出てきます。

刺し始めたスモッキング刺繍も早く仕上げたいし、

オーちゃんの冬用のお洋服も作ってあげたい。

作りかけのあれも、刺しかけのこれも・・・・・・。

頭の中じゃ随分前に出来上がっているのにな。

秋の夜長、

ボチボチあせらず作っていこうかな。

ﾃﾝﾌﾟﾚｰﾄを変えたら目がチカチカします。
そのうち落ち着いたのに変えようかな・・・

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自家製ピザ？？？

ここの所、「在宅ワーク」・・・が立て込んでいてナカナカ思うようにブログの更新が出来ず、こんな時間になってしまいます。

あぁ、しかも、作りかけのスカートは置いておくところもなく、今ワタクシのお尻の下で悲鳴をあげています。

ご心配おかけしています、私のお風邪はまんまとオーちゃんに完全転送され、

ワタクシは回復いたしました。

オーちゃんのほうといえば、、、、

熱が下がらないわりには、頭にくるぐらい元気があるのです。

8度ぐらいの熱があるっていうのに、

耳が痛くなるぐらいしゃべり続け、

話し相手がいなくなると、家の中を所狭しと騒ぐ始末。

・・・・。

黙って、ジッとしていれば直ぐに熱なんて下がるのに、そこは、「前世マグロ」伝説をもっているオーちゃん、止まるともっと具合悪くなりそうです。

まぁ、元気だけど、熱もあるので、昨日は外出もせずいたわけですが、

黙らせ、じっとさせるのに一苦労。

そこで、昨日の夕飯は一緒に「ピザ」を作る事にいたしました。

生地の上に冷蔵庫にあるものを乗せて焼きます。

ピザの生地も、

ピザソースももちろんチーズも市販のものです。

用意するものはトッピングの材料のみ。

今回は、ｿｰｾｰｼﾞ、ゆで卵、腐りかけのトマト、玉ねぎ、カレー味のマヨネーズと合えたコーン。

手前の芸術作品がワタクシ作。

奥がオーちゃん作。

ホイルの上において、魚焼きグリルの上火だけで焦げ目が着くまで焼きます。

野菜の汁が出てきて、ちょっとベチョッとしてしまいますが、ナカナカ美味しくできます。

出来上がった写真を撮るのをわすれました

だって、出来立てを食べなきゃ美味しくありませんからねぇ。。。。。

このピザ、お手軽にできて、結構親子で楽しめるので、

我が家の食卓にはたびたび登場いたします。

あぁ、もちろん、オーちゃんは作るだけです。

最近は少しは食べるようになったのですが、それでもエヅキながら食べるのです。。。

まったく、作り甲斐のない子供です。

こんな、いくってら全て市販物って言った家でピザ作ってくれる母親がいますか！！

ワタクシはあいかわらずブチブチと文句を言うのです。

まぁ、

しかし、

とりあえず、元気になればいいかなぁ。。。

もう、熱さがったかな？？

たまに優しくなる母でございます。

ピザ是非試してみて！！！

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親ばか万歳！！《手づくり☆イクラ醤油漬け》

マツタケは飽きるほど食べた事ないし、

秋刀魚はいまじゃ一年中食べられる。

栗の渋皮むくのは一度やって懲り懲りだし、

果物は買ってまで食べたいと思わない。

そんな中で一年の中で清水の舞台から飛び降りる気持ちで買うのが「生はらこ」

この季節だけしか手に入らない代物。

そうです。生のイクラちゃんでございます。

←で約３００ｇ

しめて2,000円弱でございます。

日ごろ、「お母さんのばか！」「お母さんなんか大っ嫌い！！」なぞと刃向う我が娘、オーちゃんのこの世で唯一大好物「イクラの醤油漬け」を作るために馬鹿な母は今年初めて清水から飛び降りてまいりました。

まぁ、３００ｇのイクラの醤油漬けを買ったらもっと高いのでそれを考えるとまだ・・・きっと・・・・安いと信じて作る母でございます。

ワタクシが作る「イクラの醤油漬け」はいつもの如くテキトーでございます。

しかしながら、最近、ハンドメイドも滞りがちなので作り方などをUPしたいと思います。

最初に漬け汁を作っておきます。
醤油、味醂、酒を煮きって冷ましておきます。

量は・・・・。
醤油は　ジョボジョボジョボ
味醂、酒は　ジョボ　　　　　　　ぐらい・・・・・・・・

生はらこを丁寧にほぐします。

この時、ぬるま湯（手を突っ込んで気持ちがいいぐらい）に塩をいれ、ハラコをつぶさないように薄皮からはがしていきます。

ぬるま湯に入れるのでハラコが少し白くなりますがこれは後で元通りになります。

きれいに薄皮、血筋を取り除いたら、水洗いをしましょう。
このときに塩をちょっと入れるとしまるようです。
残っている薄皮もきれいに取り除いてくださいませ。
水洗いは水をかえて２，３回洗ってくださいね。

　




洗い終わったら最初に作って冷ましておいた漬け汁に漬け込んで、

冷蔵庫で冷やして出来上がりでございますよ。

漬け込むのは大抵、１日ぐらいでしょうか？？？？

漬け込むまで我慢ができず食べてしまうので、段々染み込んでおいしくなるのが我が家流でございます。

保存期間は・・・・・・。さぁて、1週間もたたない間に食べちゃうからなぁ。。。。。

そうそう、漬け汁は「醤油」とかきましたが、「ダシ醤油」でも美味しいです。「ダシ醤油」なければ醤油と「めんつゆ」をいれると美味しい気がします。

何度も書きますが、

ワタクシ本当にテキトーなのでこの漬け汁で皆様のお口に合うかは保障いたしません。

ちょんちょん。。と舐めて味見しながら作ってくださいませ。

このイクラちゃんを漬けたのはオーちゃんが寝てから。

ふふふふ。明日の夜ご飯あたりにはちょっと染み込んでいるかな？？？？

ご飯をパクパク食べる我が子の姿を思い浮かべる、馬鹿な母でございます。

・・・・あぁ、もちろんターさんは食べません。だって「生もの」ですから。

　　　　　　　　　　　　　　　　　親バカ、万歳！！！！！

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《鶏ムネ肉ハム》完成！！

先日、仕込んだ《鶏ムネ肉のハム》が完成いたしました！！！

自信満々で滅多にしないゆで卵をかざり、プチトマトまで切って盛り付けです。

これをみたオーちゃん、開口一番に

　　わぁぁ！！なんだかパーティーみたい

大変喜んでくれました。

初めて食べる料理に難色を示す、我が愛しのターさん。

相変わらず、しかめっ面でございます

　　大丈夫だよ。ちゃんと火を通してあるから！！

・・・・・何処の国の人じゃ！！！

ねずみがかじるぐらいを一口食べて。

・・・・・・。

無言。

　　どお？？美味しいでしょ

・・・・。

　　まぁまぁ・・・・・かな。

まぁまぁ・・・ねぇ

　　あんたは一体なにさまじゃぁ～～！！！！

心の叫びを飲み込んで。

ワタクシも。

・・・・・あれ？ちょっと蜂蜜塗りすぎた？？？？？

ワタクシ、けちなわりに、オオザッパで

摩依夢さんのブログに「蜂蜜大さじ１杯」って書いてあったのを

　・・・・まぁこんなもんかなぁ。。。。ジョボジョボ。。。。。。

適当に塗りこんだのがいけなかった

大好きなクレージーソルトは肉に染み込んでいてハーブの味がして美味しいのに、

すこし、甘くなりすぎたようでした。

これじゃぁ

　　まぁまぁかな

言われて当たり前なのかなぁ。。。。。。。

さっ！

リベンジよリベンジ！！！！

ハンドメイド品は一度作ったものをあまり作らないけど、

食べるものに関してはワタクシ、貪欲になります。

えぇぇい！！こうなったらターさんが「これは旨い！！」と言うまで何回でも作ってやるぅ！！！

父娘で「初めて食べる料理」に難色を示した娘のオーちゃん。

１枚のハムでご飯１膳たべました。

はっ？？？？？

そうです。

ご飯で流し込んだのです

・・・・・安上がりな娘です

　　　　　　　　　　　　甘さ控え目にして再チャレンジ！！！！

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簡単！？自家製ハムの仕込み

いつもお邪魔する摩依夢さんのブログの９月８日の記事に

おウチでも出来る簡単手づくりハムの作り方をＵＰされていました。

どうしても美味しい物に目がないワタクシ、

早々に仕込んでみました。

鶏ムネ肉を開き、

大さじ１杯の蜂蜜を塗りこみ、

塩コショウして丸２日間冷蔵庫で寝かせる。

そして、その後は

クルクルと丸め

３重くらいのラップで包み

ホイルを巻き両端をひねってまた半日寝かす・・・・・。

そして最後に熱湯で１５分茹でて冷やして出来上がり！！

だそうです。

（詳しくは摩依夢さんのブログに飛んでみてくださいね。）

鶏のムネ肉ってところがいいです！！

近所でグラム４５円くらいです。

ワタクシは「塩コショウ」のかわりに

ワタクシの大好きな「クレージーソルト」ってのを使いました。

このクレージーソルトは少しハーブが入っていてナカナカ美味しいのです。

なんでも下味にいいですし、サラダにこれを降るだけでも

昨日の夜に仕込みましたので、

えぇぇっと・・・・出来上がりは・・・・・・。

水曜、木曜あたり？？？？？

うへへへへへ

楽しみ楽しみ。

時間はかかるけど、簡単にできる！

こういうのワタクシ大好きです。

出来上がっていく姿がタマリマセンネェ。

まぁ。

家人達が食べるかはわかりませんが、

ここは、もうワタクシだけの趣味で行こうと思っております。

まぁ、ハムだから食べるとは思うけどねぇ。。。。。。

出来上がりましたらまた報告いたしますねぇ。。。。。。。。。

本日はこれから

少し早めですが、お彼岸の墓参りに行ってきます。

実家の爺さんを迎えに行ってからです。

爺さんも墓参りが出来るほど回復してまいりました。

　　　　　　　　　　　　　　　えへへ～なんかご馳走してもらおっと

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今度は《ナス祭り》

夏に《キュウリ祭り》を開催しましたが、

今回は《ナス祭り》でございます。

山形のお義母さんから山盛りのナスが送られてきました。

今回は《ナスの煮浸し》とただの《ナス焼き》です。

我が家の偏食父娘、どちらも食しません

ターさんがかろうじて一口大に切ったナス、しかも焼いたものしかいただきません。

まぁ、ナスは焼いたものが主流ですが、

それでも限界はございます。

ナスが着いた当日はマーボ茄子にいたしました。

マーボ茄子ならターさんもオーちゃんもやっとこ食べます。

山盛り茄子を毎日毎日マーボナスにするわけにもいかず、

この《ナス祭り》とあいなるわけでございます。

ふだんなら、ご近所にお配りするところなのですが、

声をかけましたところ、貰い手もなく

結局ワタクシのお腹に収まることとなるわけでございます。

《ナスの煮浸し》はす揚げにしたものをBUNちゃん特製タレに漬け込んだもの。

《ナス焼き》はただ、ごま油で炒め、塩コショウしただけの単純なもの。

あぁ、、、、

それでも、限度があるんだよなぁ。。。。

今晩はナスのミートソースグラタンでも作るかなぁ。。。。

ナストマトソースってのもあるぞ。。。

あぁ。。。ナスの漬物もいいかなぁ。

ナス

なす

茄子。

ナスとの戦いはまた数日続きそうです。

　　　　　　　　　　　たまには《牛肉祭り》をしてみたいものです

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《ティアード・スカート》と《キュウリ祭り》

朝晩がすこしだけ過ごしやすくなった最近・・・・。

山形に行く前に裁断だけはしておいた

オーちゃん用のティアードスカート。

もうすぐ夏が終わってしまうよ！！！

３段のフリフリスカート。

あとはギャザーよせて、

ミシンかけるだけ。

って、

そのギャザーが問題。

うまく寄せられるかな？

というか、

暑いうちにできあがるんだろうか・・・・？

この生地、昨年の夏の終わりに、メーター２００円前後でピンク地と色違いで買った生地。

夏前にオーちゃんの洋服を沢山作るはずだったのに、

結局いつもギリギリになるんだよ

やっと涼しくなってきたものだから、

やっとワタクシの活動範囲も広がってきました。

しかぁぁぁ～し！！

作りたいものは沢山あるんだけど、

やかましいのが１人。

ゆっくり、

じっくり取り組めないのが

ヤル気をそぐんだよなぁ。。。。。

はやく９月にならないかなぁ。。。。

　　　　　　　　　　　　

山形のお義母さんから頂いた沢山のきゅうり。

毎晩、ワタクシは「キュウリ祭り」状態です

「山形のだし」

「キュウリのからし漬け」

「キュウリと大葉の簡単漬物」

・・・・・・・。

キュウリが大嫌いなターさんの目の前で

「臭い臭い」と言われながら

毎日、食べています。

これ以外に「キュウリのキムチ」もあります・・・・

そのうちワタクシは昆虫になってしまうんじゃないだろうか・・・・・。

　　　　　　　　　残りのキュウリは酢の物にします

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暑い日が続いたときは《山形のダシ風》で！！

ターさんの故郷山形には

《ダシ》という食べ物があります。

旬の野菜などを細かく切り刻んで

ねばねばにしたものです。

この《ダシ》

夏の暑いときには持って来い！！

の食べ物です。

とくに、誰に習ったわけではありませんが、

ＢＵＮちゃん流《山形のダシ》風を一つ・・・。

(なんてたって、買うとお高くなりますので・・・・）

もう、なんでも切り刻みます。

夏の野菜、、、ナス、キュウリ、ミョウガにしょうが、大葉も細かく細かく。

そして、大事なネバネバをだすのに、

オクラに、メカブ。

（本当は刻み昆布も入っているかも!?）

ナス、キュウリは各１本ぐらいで大丈夫。

しょうがは１かけ、大葉は１束。

オクラは５本くらいでメカブは１パック。

ミョウガは２、３本。。。（しょうがが入っているから入れなくても大丈夫！！）

あぁ、、、そういえば、北海道にはミョウガが無いってきいたけど本当ｶﾅｧ？

全部、もう、今生の恨みをまな板に叩きつけるがごとく、

全てを小さく小さく切り刻みます。

全てを切り刻んだら、ボールに全てを入れてポン酢をダダダッっと流し込み

お手手でモミモミ、まぜまぜ。。。。。

そして一晩冷蔵庫に置けば出来上がり！！

そうそう、切り刻むとき、ナスはちょっと水にさらしたほうが良いですよぉ。

酸っぱいのがお好きでしたら、少しお酢を加えてくださいね！！

ポン酢の量はワタクシ適当なんですが、

切り刻んだ材料がひたひたにかぶるくらいか、それよりちょっと少なめを目安にしています。

この《ダシ》

ご飯にかけても美味しいけど、

冷奴に乗っけて食べるのがお勧め！！！！

冷奴に乗っけるときは少しワサビなんか入れたらＧＯＯＤですよ！！！

食欲がないときでも

酸っぱいものって沢山たべられますからねぇ。。。。。

あぁ、、、

モチロン、我が家でこの《ダシ》を食べるのはワタクシだけです。

納豆大好きなオーちゃんも食べてくれません。。

切り刻むのが面倒だけど、

簡単な１品！！

さささささっ！！

騙されたと思って作ってみてくださいな！！

美味しいですよぉ！！！

　　　　　昨日のプール　　　　　

男前の先生に目がくらんだオーちゃん・・・・

乙女心に力が入りっぱなしで、

身に力が入らず、

伸び悩んだ結果・・・・・。

結局、１日目に出来たところまでで終了。

まぁ。。。。

顔つけてちょっと泳げる？まねができたからいいとするか。

でも、せめて、ばた足ぐらい習ってきて欲しかったものですが。。。。

将来が少し不安になった母であります。

　　　　　　　　　　　今朝も朝からすでに汗だくです

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出戻り娘のその後。。。。

と言うわけで、

出戻ってきたトウモロコシちゃん。

ワタクシのブログを読んでくださって、コメントをいただける皆様は

本当に、ケチ・・・節約上手。そしてお料理上手な方が沢山いらっしゃいます。

そうです。

ワタクシ、この大量のトウモロコシちゃんをムキムキしまして、

冷凍保存の運命にあいなりました。

以前よりワタクシが欲しかったものを手に入れることができました。

欲しかった理由は、

夏に旦那の実家に帰省するといつも大量にトウモロコシをお土産に頂き、

いつもそれをムキムキするのに欲しかったもの・・・・・・。

　　「とうもろこしカッター」！！！！

　　ずっと探していたんです。。。。

そうしましたら、大手スーパーに売っている情報をもらい

さっそく、購入！！

そして・・・・・・・

くくくくくっ

かんぺきよぉ！！！！

か・ん・ぺ・き！！！

ちょっと端っこは取れなかったけど、

根元からグリグリ回して進むと

とれる取れる！！！

きもちよぉぉぉくムキムキできたのです！！！

合計１２個

ものの１０分でムキあがりました！！！！

そして、

小袋に結構な量を入れて

５袋完成！！！

これを全て冷凍保存。。。。。

売れ残ったトウモロコシを大量に買い取ったワタクシに

幼稚園のお母さん方が「そんなになにするの？」といいました。

ふふふふふ。

冷凍して、これはスープに、コロッケに、カレーの具に・・・

そして、コーンバターに変身する予定でございますよぉぉぉ。。。。

このカッターのお陰で

田舎のトウモロコシ対策もバッチリ

楽しい夏が過ごせるかもしれない予感です。

　　　　　　　　　　　トウモロコシ大好き！！！

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飽くなき挑戦《サメの肉》編

昨日の晩御飯は餃子を作りました。

タネを作って包むのをオーちゃんと一緒にいたしました。

・・・・この話題は以前記事にした事があるので、ちがう食べ物ネタを。

これまた、以前、記事にした「サメの肉」

性懲りもなくまた先日買って料理いたしました。

どうしても、安い食材を美味しく食べたくて再チャレンジでございます。

今回は、皆様からコメントを頂いた中での「トマトソース煮」を作ってみました。

トマトソースっていったって、

適当です。

「ポークチョップソテー」が「サメの肉」に変わっただけでございます。

これでいけるか！！

万事は「サメ」次第。

やい！サメよ！！うまく料理にとけこんでくれぃ！！

ワタクシの切なる願いは・・・・・・・・・・。

ターさんにしか届きませんでした

どうしても、サメの淡白で、なんというか、、、、ぬたっとした食感が気になるのです。

なんていうか・・・・・・。

　　　安い赤身の解凍マグロをまた冷凍して、ふたたび解凍した時の食感。

・・・・・わかる？

水っぽいっていうかねぇ。。。。。。

ターさんには好評でしたけど・・・・・。

不思議に思うのが、

ターさんは

コンビニで売っている調理パンにぬられている微妙な「からし」の味や、

私がそっと、煮物に入れた「酢」のにおい

は判るくせに、

この「サメの肉」の食感はワタクシと共有できません。

まぁ、ワタクシは調理パンのからしも「酢｣も全然わかりませんけど。

そんなもんなんですかねぇ。。。。。

しかし、これでへこたれるワタクシではありません

ここまで来たらどうしてもワタクシが「美味しい！！」と思える料理にして見せます！！

カジキマグロが一切れ２００円ぐらいのとき、

サメは同じ大きさ２切れで２００円ぐらいです。

これは、見逃せませんものねぇ。。。

ワタクシがんばります！！

次回の「サメの肉」をお楽しみお待ちくださいませ。

皆様にお勧めできるお料理を必ず見つけて見せます！！

ワタクシの飽くなき挑戦は始まったばかりです

　　　　　　　　　　　　　「サメの肉」は食べますが
　　　　　　　　　　　　　「サメのヒレ」はめったに食べれません。

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《BUNちゃんちの檸檬酒》を覚えていますか？

今年の２月の終わりごろ、

ワタクシが《檸檬酒》を作ったのを覚えておられますでしょうか？

　　（うっそぉ～。んなの、知らないわよん！
　　　　　　　　って言うお方はどうぞ過去記事をのぞいて見てね！　）

昨日はオーちゃんの幼稚園でブール授業参観があったり、

役員会があったりと忙しくすごしまして、

ヘトヘトになりました。

そういやぁ、《檸檬酒》も飲み頃のはず・・・・・

お～はははははっは！！

ソロソロ、飲もうではないかと言うことで・・・・・。

珍しく、晩酌です

焼酎で作った檸檬酒。

そのまま飲むのが怖かったので炭酸水で割ってみました。

うまぁ～～いっ

　　さいこうよぉぉぉぉ～～ん

旨く漬かっています。

程よい甘さに、檸檬の芳醇な香り。。。

いやぁ。。。本当に美味しくできあがりました。

自分で言うのもなんだけど、こんなに美味しく出来上がるとは思っておりませんでした。

若かりし頃は随分とお酒に翻弄･･･ｲｴｲｴ・・・仲良くしておりましたが、

歳をとるとともに弱くなり、

結婚して子が出来ると、ついつい明日の事を考えるような立派な大人になり、

随分飲まなくなりました。

おぉ。。。しかし、これならイケるわ！！　

檸檬だから、ビタミンCはタップリ。

添加物なし！！（お酒に添加物なんてないか）

これなら、食前酒に潤す程度に飲んでも平気よね！！

うふふふ。

たしか、《檸檬酒》って疲労回復にも良かったんじゃなかったっけ？

これから、ワタクシの一番苦手な季節「夏」が本格的に到来。

いまから、鍛えておかねばなぁ。。。。。

あぁ、胃袋じゃなくてよ。

体力ですよ。体力

うふふふ。

檸檬だったら、とりあえず一年中うっているから、

飲んで無くならないウチに次のを作っておくｶﾅｧ・・・・

もちろん、

飲むのはホドホドにね。ホドホドに。

・・・・もう、いい大人だからね

　　　　　　　　　　　　　　　良かったらご一緒に晩酌しませんか？

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カレー強化月間《厚揚げカレー》

以前も記事にした事がありましたが、

私がよくレシピを参考にする

「飲食店ではおしえてくれないないしょのレシピ」

　　　というブログがございます。

我が家ではご存知の方も多いかとおもいますが、

偏食父娘がおりますので、限られたものしか作れません。

その中でも、もう我が家の定番になりましたのが、

《厚揚げカレー》でございます。

献立に困るとなんでもカレー味にしておけば、とりあえず灘を逃れられます。

（・・・・・なんの灘だ・・・・？）

厚揚げと挽肉、そして長ネギピーマンで作る和風のカレーです。

一度食べたら止められない。

それはそれは美味しいカレーでございます。

和風ですので、サッパリとそしてタップリといただけます。

これは、是非お勧めします。

作り方はこばやんさんのブログの「厚揚げカレー」を参考にしてくださいね。

これを食べたら、市販のカレールーで作るカレーなんて・・・・・・・。

まぁ、それはそれで美味しいのですが。

なんでもカレー味で作る我が家。

そんな我が家はカレー粉が必需品でございます。

こちら業務用カレー粉４００ｇでございます。

多分、普通のスーパーで売っているのは２０ｇ前後のものですので、相当な量になります。

この４００ｇの下のサイズが９０ｇ前後。９０ｇのですと、すぐに使い切ってしまいます。

そこで、近所の「プロ御用達のお店」でこの業務用カレー粉を買ってまいりました。

この大きさで１３００円ぐらい。高いかな？

でも９０ｇのカレー粉が５００円前後ですから、お得感ばっちりです。

この業務用を買ってきたと、近所のお友達に自慢しましたら、

みなさん、あまりカレー粉を使われないようです。

一番ちいさな２０ｇのを１年以上使っている方もいらっしゃいました。

便利なんですけどねぇ。

とりあえずカレー味にしとけば、ターさん怒らないし。

ちょっと甘めにすればオーちゃんも食べるし。

これだと使う油の少なくて済むのでメタボ対策にもいいかなぁ？

これからの季節やっぱりカレーです！

カレー！！！

という、ワタクシは幼少の頃、カレーが大嫌いでございました。

親不孝者ですが、

特に母が作ったカレーが嫌いでした。

母は子供に良かれと思ったどうかはしりませんが、“ビーフ”カレーを作ってくれていました。

その“ビーフ”・・・・牛肉ですねぇ。これが嫌いだったのです。

多分、ぜいたく品だったとは思うのですが、あの、牛独特のパサパサ感が

大っ嫌いでした。

ですから、カレーの日はワタクシだけ違うものを食べていた思い出がございます。

ところがある日、チキンカレーを食べたら！！なんとおいしい事！！！

それから、カレーを食べるようになったのです。

根が安い人間なんですねぇ。。。。。。

自分でカレーを作ったのは結婚して初めてでした。

それくらいカレーを食べていなかったのに、

いまじゃ、虜です。

そうそう、カレーと一緒に

母が作ったミートソーススパゲティーも大っ嫌いでした。

母は良かれと思って・・・・・。

とにかく、今はカレーもミートソーススパゲティも大好きになりました。

今年の夏は我が家では

　　　　　カレー強化期間シーズン

　　　　　　　　　　　　　に決定いたしました。

４００ｇのカレー粉も買いました。

なにか、カレー味でお勧めレシピがありましたら教えてくださぁい！！

     　　　　　　　　　カレーは飲み物？ではありません。

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《今度こそ着られる服を!!》＆《サメの肉》

ワタクシが最後に自分用に「着られる服」を作ったのは昨年の今頃。

オーちゃんとお揃いでスモックブラウスを作りました。

それ以降、作れど、作れど、悲しい結果になり、

　　　　　　　なんどと自分の体型を恨んだことか・・・

そして、残ったのは、

　　　押入れの奥底に眠っている「着られぬ」服の数々・・・・。

さっ！！

過去を振り返ったって戻れないわ！！

前を向いて！前を向いて！！！

そこで！！

浴衣も出来上がったし！！

ひっさしぶりに自分に洋服を作る事にいたしました

また、何度も同じ失敗をしないように、ここは無難に

去年つくったスモックブラウスの型紙を　利用してチュニックなんぞを作ろうかと思い立ちました。

　←が去年作った「着られる」スモックブラウス。

うふふふ。大きさは目をつぶってね

いいから。いいから。

細かい事は！！

→が去年使った型紙です。

おおきいですねぇ。。。。。

でも・・・・・。

同じデザインを作っても面白くありませんので、

この型紙にｲﾛｲﾛ手を加えました。

うふふふふふ～～。

お見せしません

意地悪ですネェ～。

出来上がったらお見せしますよぉん、モチロン。

いつも「着られない服」ばかり作っていますのでね、ここは慎重に。慎重に。。。

作って、まず、試着してから、記事にＵＰする事にしましたぁ！！

・・・・・ですから、万が一、出来上がっても着られないようでしたら・・・・・。

この、今日の記事も消去いたします。

ふふふふ。証拠隠滅です

もう、裁断もしました。

出来上がりは一応、可愛くなる予定です。

まぁ、いつもながらの「予定」です。

乞うご期待！！！

近日中ＵＰ予定です！！！！

　　　　        　

ところで、昨日、ワタクシ、お買い物に行きましたら・・・・

スーパーで「サメの切身」ってのが売っているのを見つけました！！

サメの切身は食べた事がありません。見た目は白身で少し油が乗っている感じです。

　うぅうん。

微妙・・・・・。

でも、たべてみにゃぁ。味がわからん。

食せず、文句言うのも

切身になってしまった、サメにも悪かろう・・

って事で買ってまいりました。

値札のところに、「フライ、バター焼きに最適！」って書いてあったから、信用して、

バター焼きにしてみました。

塩コショウしておいて、

小麦粉振ってバターで焼いて、

仕上げに醤油をかけ入れて。。。。。

匂いは当たり前ですが、バター焼きの匂い。

で、お味は・・・・・？？？？？

うぅぅぅぅむむむむ　

美味しいといえば美味しいけど・・・・・。

何だか淡白・・？

でも、ちょっと、脂が乗りすぎ？

　　　　　　　　　どっちじゃぁ～～！！！

バター焼きではなくて、トマト煮とかにすればいいｶﾅｧ・・・・・。

あぁ駄目食べている最中、ジョーズが目の前を泳いでいく～～～

カジキマグロって言われて食べたら気にしないんだろうけど・・・・。

サメだもんねぇ。。。。。。。。

不味くはないんだけどさぁ～

でもやっぱり、サメは食われちゃ駄目だよなぁ。。。。。？？？？

魚の骨も皮も嫌いなターさんは旨い旨いって食べてたけど、ワタクシはちょっと×××。

あぁ。バター焼きだったからかなぁ？

今度はフライにしてみるｶﾅｧ？

このサメの切身、安かったんだよね。。。。。。。

やっぱり、安さには負けるなぁ。

なんか美味しい食べ方知っている方いらっしゃいませんか？

教えてくださいなぁ。。。。　

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秋刀魚の皮は食べられます。

前日に即席ラーメンを作って晩御飯をしのいだワタクシですが、

やはり、少しだけある良心が咎めましたので、

昨晩のご飯は時間をかけて作りました。

画像はありません。

食べちゃいました

スーパーで売っていた解凍された安い秋刀魚。開きにしてもらって買ってきました。

なぜ開き？・・・・・。うちのオバカちゃん達父娘は秋刀魚の塩焼きを食べません

あの、内臓の苦いのが嫌いなんだって。

あのホロ苦さが美味しいのにねぇ。。。

で、その開きを味噌で西京漬けもどきにしました。

あぁ、西京味噌なんてありませんから、家にある味噌で。

家にある味噌は白味噌ではないから、少し、しょっぱいので、味醂と酒を入れて伸ばしてね。

昼ぐらいに秋刀魚をその味噌に漬ければ夕飯ごろには丁度味がしみこんで美味しくいただけるのです。

秋刀魚の他は、

タマゴの油揚げ煮。

これ、油揚げとタマゴに味がしみこんで美味いのです！！

それと青梗菜があったので、お塩だけでさっと炒めて。

お味噌汁はお豆腐ね。

よく出来ました◎

秋刀魚も美味しく漬かって、ちょっと焦げたところがまた美味し

　　ターさん、秋刀魚美味しいネェ。

　　　　・・・・・・・皮がとれないよ・・・・・・

　　皮？

　　　　秋刀魚の皮がとれないからもう食べない

　　・・・・・・・

　　　オーちゃん、このお魚食べていいよぉ。。。

　　　　　えぇ食べていいの？
　　　　　　でもこのお魚さんの皮焦げてるからたべられないよぉ
　　　　　　　いらな～い！！

悪の根源はターさんにあると思うワタクシ。

あんたが、そんな事言うから、娘が食べないんじゃ～～

秋刀魚の皮くらい食え～～

近所の奥さんはホッケの皮も食うぞ～

・・・・・・・・・・・悲しい

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BUNちゃんが作った【ロール◎ケーキ】

　

大画面で載せるほどの出来ではないけれど、

何年かぶりにホットケーキミックスを使わない

　　　　　　ちゃんとしたケーキを作ったので堂々と掲載します

もちろん【ロールケーキ】のほか何者でもございませんよ。

ちゃんと、タマゴをあわ立てて、

小麦粉を振っていれ、

オーブンで焼いたものです。

中に塗った生クリームもちゃんと自分で作りました。

今時は、にわか手づくりケーキができるように、

スポンジも生クリームもすべて出来上がっているのが販売されています。

あえて、自分で作った理由は・・・・・・・・・。

お～ほほほほほほっ！！！

昨日はワタクシとターさんの結婚記念日でございました！！

ありがとう　　ありがとう　

　　お祝いのお言葉ありがとうございます！！！

昨年までは、記念のケーキカットはそれこそ買ってきたケーキでしたが、

今年のワタクシはちょっと違います。

何を血迷ったか・・・・。

といいましょうか、ケーキを作ろう！！という思いつきから作ってしまいました。

ﾛｰﾙｹｰｷはターさんの大好物です。

優しい奥さんはターさんのために作ってみました。

まぁ、でも、もし、ワタクシに「電動泡だて器」がなかったら絶対作りはしませんけど。

ふふふ。

しかも、オーちゃんが食べるかどうかもわからないのに、

ターさんのためにだけになんか作りはしません。

そうです。これはワタクシが食べたかったからの他に何の理由もございません。

まぁ、一応、ターさんのためという名目で作りはしましたけど

本当はﾛｰﾙｹｰｷの回りも生クリームをオーちゃんにでも塗らせようかと思ったのですが、

夕方に眠くて眠くてグズグズいいだしたオーちゃんのご機嫌がななめだったので中止となりました。

ロールケーキの中身は生クリームとパイナップル缶を使いました。

あぁ。けちなワタクシ。もっと塗ればよかった。

ってことで、頂くときに・・・・・

生クリームを添えていただきました。

メタボで苦しむ私たち夫婦。

スポンジもクリームも

すこし甘さ控え目でございます。

しかも、バターなしで作るレシピでございました。

あぁ、もう何年ぶりにつくったからか、スポンジが少し硬めになってしまったのが残念です。

タマゴ、もっと硬くあわ立てればよかったのかな？

まぁ、何年ぶりなんて言い訳しているけど、

もともと、ロールケーキなんて作ったのもはじめてだし・・・・

でも、普通のホールのケーキよりは簡単だったかな？

初めて作った割にはウマく出来たかな？なんて自画自賛でございます　

ターさんと結婚したのは・・・

たしか、２０００年だったと思います。

ってことは９年目突入かぁ・・・だよね・・・？

まぁ、どうでも良いことです。

ターさんは古い人間だから、

　　　　　　　　　　　　（っていうか気がきかないからの方が的確かな？）

特になんにもプレゼントがあるわけでもなくて、

まぁ、ワタクシもプレゼントなんかいらないけど、

最近は少しワタクシに慣れたのか（・・・？）

　　ご飯が美味しい

と言えるようになってきました。

まっ。それが、一番嬉しいことです。

ふふふふ。

これから一年後も。

これから何十年後も

こうやってケーキを食べられる結婚記念日が迎えられるかな？

楽しみです。

　　　　　　　　　記念日おめでとう

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ミセスのランチ

昨日、幼稚園で仲良くしていただいているママさん友達とお昼のランチをいたしました。

幼稚園ではお話をするけれど、

お食事を一緒にするのは初めてでした。

おほほほほほ。

ミセスのランチ。。。。。素敵な響き

海が見渡せる、ホテルのビッフェ？

それとも、

お庭が素敵な懐石料理？

うぅぅん。じゃぁ、

ヘルシーに菜食ランチ？

違います。

ミセスは疲れるのです。

スタミナをつけないといけません。

「焼肉」ランチです

ランチはお安くなっております。

肉はタン塩、カルビ、豚バラ、ハラミ。総量２００ｇ

結構な量でございます。

そのほかサラダ、スープ、ご飯、食後のドリンク、アイスクリーム

もちろんご飯はお代わり自由！！

これで、千円ちょっと。

日ごろの疲れと貯まったストレスを発散するにはお手ごろなお値段！！

（と自分にいいきかせ・・・・）

あぁ、食べるのに夢中で記念の写真一つも撮ってきてないわ・・・。

結構、お昼に焼肉ランチをしている人って多いのにビックリ。

あぁ、でも大半は作業着を着た男性でしたけど・・・。

世の中にはイロイロな家庭があります。

いろんな事情がおありの方。

いろんな不平不満だってあります。

そんな事を、喋って笑って発散させて、

明日からも頑張るぞ！！と思えるならなんだか千円なんて安い！！かな・・・？

我がターさんは朝は早いけど、帰ってくるのも早い。

仕事が５時までなのに、家に５時１０分にはもう帰ってくるのです。

食事は毎日家族で食卓を囲みます。

よっぽどでない限り、朝、昼、晩。

１００％ワタクシは飯炊き女でございます。

（あぁ、朝と昼ごはんはお弁当ね。）

夫婦のコミュニケーションはバッチリでございます。

そんな話をしましたら、

　　よくもまぁ、毎日夫婦で喋る事あるねぇ。

といわれました。

ありますとも！！

政治の問題から（！？）お笑いの事。

うふうふ。ご近所の事はうちのターさんかなり精通しております。

もちろん、このランチのこともお話しました。

　いいんじゃぁない？

一言でおわりましたが

もちろん「焼肉」屋はないしょです・・・・。

久しぶりのランチ。

みんな家に帰って夕飯のおかず１品増えたかな？

ダンナ様に優しくなれるエッセンス。

やっぱり1000円は安いかな

もちろん、帰ってからお洋服は全て着替えました。

だって、「焼肉」臭いもんネェ

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ちぇりさんちの《手羽先から揚げ》

おぉぉぉ！！久々の料理ネタ！！

ワタクシがよく遊びに行くブログの中に、ちぇりさんのブログがございます。

この、ちぇりさん、愛知在住の仕立て屋さんです。

仕立て屋さんのお話は余り記事に上りません（失礼）

といいましょうか、お仕事のお話よりワタクシは

よく、記事になっている、お料理ネタが気になるのです

先日も、愛知名物「手羽先の唐揚げ｣が記事になっておりました。

読んだその足で、ワタクシは手羽先を買いに参りました。

だって、すっごく美味そうだったんですもの。

もう、今日の夕飯はこれに決めた！！即決です。

手羽先のほかに用意するものは、大抵家にある調味料でした。

これはいける！！

絶対、いける！！

関東ではあまりお目にかかれない味付けから揚げ。

スーパーやデパ近の惣菜屋には売ってるけど高くて買えなくて

いつか作ってみようと思っていました。

本当は手羽先が本元でございますが、

　　手羽って骨とるの面倒なんだよネェ。

というターさんのために、優しい可愛い奥様は急遽、鶏モモ肉で作ってみました。

美味い！！

腕がいいのか、ちぇりさんちの唐揚げが美味しいのか、

もうどうでもいい事です。

とにかく美味い！！

特製たれをからめるので、ちょっと味は濃い目ですが、

ピリリと効いた胡椒がまたいい！！

まぶしたゴマも最高よぉぉぉ

ご飯のおかずにもいいし、

酒のつまみにも最高！

メタボで苦しむ夫婦はどうしても油ものから脱出できません。

身体によくないものは美味い！！

ちょっとフクヨカだって、なんでも美味しく食べられる事が健康の秘訣

自分たちに甘い夫婦はお互いに慰めあい、完食いたしました。

ちぇりさんありがとう！！

そして、ごちそうさまぁぁぁぁ

買ってきた手羽先ですか？

冷凍にしました。

ふふふふふ

いつか、また黒酢煮を作ってみます。

・・・・健康のためにね

　　　　　 　　

　レシピは　ちぇりさんのブログ「Gパン丈詰め３００円」で公開中！！

　http://bigcherrybomb.blog75.fc2.com/

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「半端布の山」と「カイワレのその後」

昨晩から続く強風と大雨。

今もゴォゴォンと鳴り止みません。

今日までオーちゃんは幼稚園をお休みする予定でしたが、

さすがに幼稚園も今日は休園との連絡網が回ってきました。

南十字星は土砂崩れの心配はありませんが、

すぐ近くに川が流れております。

こんな日はすごい水量が流れているはず。

・・・・・。

見に行きたい。

どんなに水が流れているか見に行って確かめてきたい。

雷は大嫌いなくせに大雨は大好き。

雨が降ると、いてもたっても居られなくなります。

ターさんはそんなワタクシを見て、（不謹慎ではありますが・・・）

　　　お前みたいな奴が川を見に行って流されちゃうんだ！

と申します。

だって、見たいものは見たいんだもん

いつか、川を見に行くために膝まである「ゴム長」も買ってあります。

レインシューズではありません。

丈夫なゴム長です

まぁしかし、川に流れてしまうわけにもいきません。

こんな日は家でじっとしているしかありません。

　

今日の長い１日のために

端切れの布の山でございます。

オーちゃんがウンウンとうなっていた横で

チクチクしたスモッキング刺繍の小物もあります。

仲良くしてもらっているアッ君の為にボール入れも作らなきゃ！！　

さてさて、この山を何に変身させるかな？

そんな時間も楽しい時間です。

先日、オーちゃんが蒔いたカイワレの種。

グングン大きくなって食べごろになった頃に

オーちゃんがインフルエンザで倒れました。

オーちゃんに付きっ切りでおりましたら・・・・・・・・・。

　まるでオーちゃんのように

へたれてしまいました。

おぉぉぉぉ

せっかく大きくなったのに！！

あわてて収穫して、

　

生で食べるはずもないので、

ピーマン、えのき茸、ベーコンと一緒に塩コショウでいためました。

で、食べたかって言うと・・・。

鼻くそぐらい・・・・。

いやいや。かけらぐらいは食べました。

やっぱり、カイワレはだめかなぁ。。。。

大好きなベーコンと一緒だったらいけるかとおもったけど甘かったかな？

オーちゃんがお野菜大好きになるには

まだまだ遠い道のりです。

さて、次はなにを育ててみようか？

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《試作品ペットボトルケース》と《クッキー顛末》

以前、友人の息子君のためにお弁当袋とナフキンを作ったときに

ほんのちょっとだけ余った生地がありました。

左が作ったお弁当セットです！！

そして、右が残った生地。

なんだか、この生地を捨てるのが勿体なくて、

そうだ、そうだ、どうせなら《ペットボトルケース》を作ってみよう！！と思い立って、

時間を見つけてチマチマ作っておりました。

どうせケースを作るなら中に保冷シートをつけよう！！

と思ってしまったのが悪い癖。

保冷シートを少しだけ買っていざ作り始めたら・・・・。

手芸屋さんの店員さんは、保冷シートはミシンで簡単に縫えます！！なんて言ってたけど、

これがなんの、なんの、

縫いづらいのなんの！！！

針が進まない。。。滑らないのです！！

あぁでも、頑張りました。

シートに半紙を乗せて縫ってみたり、

シートの表に生地をノリでつけてみたり・・・。

　表の筒は結構上手に縫えました。

あぁでも保冷シートが・・・・・。

縫っていくと、

縫い目でブチブチ切れてしまうし

大変な思いをしました。

で、

出来上がったのが

→です。

ナットクが行かないのです。

ブログに乗せるので

よく見えるように写真を撮りました。

見えない部分がナットクが行かないのです。

ナットクがいかないから、

みてください！

絞り紐も積荷用の紐です。

うぅぅん。

もう少し、改善の余地ありですねぇ。

中の保冷シートも。

やっぱり、

もう一度、ほどいて縫い直すしかないかな～。。。。

　　　　　　　

昨日の記事で夜オーちゃんが「クッキー食べたい」と泣いたと書きました。

たまに優しい母になるワタクシは・・・・・・

昨日、午前保育で帰って来たオーちゃんと

天気も悪かったし、

クッキーを焼きました。

って言っても、混ぜてこねて型を抜くだけの

簡単クッキーでございます。

出来上がったクッキーは

ちょっと焦げちゃったけど

満足してオーちゃんは食べてくれました。

ふふふ

これで夜泣きはなくなるかしら？

たまには母親度ＵＰしておかないとねぇ。。。。

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こばやんさんの《手羽先の黒酢煮》

いつもコメントを頂く　こばやんさん　はレシピ本も出しているほどの料理人です。

こばやんさんのﾌﾞﾛｸﾞには美味しくて簡単なお料理が沢山並んでいます。

昨晩、その　こばやんさんのﾌﾞﾛｸﾞ　でみた

「手羽先の黒酢煮」をつくりました。

黒酢で手羽先とゆで卵をコトコトと煮た、いたってシンプルなお料理です。

煮る時間はかかりますが、

手間はかからなくて

昨晩は随分と楽をさせていただきました。

手羽先もそれほどお高くないので

家計にもお優しいレシピでございます。

ゆっくりコトコトと煮ますので

お肉も柔かくてトロトロ！！

ゆで卵も味が染みていて

とっても美味しく食べる事ができました。

こばやんさん　ありがとう！！！！

めでたし、めでたし。

と我が家が終わるはずがございません。

お酢は温めると、そりゃぁ家中臭くなります。

ましてや、狭い我が家。

風呂場もトイレの中もにおいます。

ワタクシは平気なんですよ。

クサヤを焼く事にくらべりゃぁ、お酢のにおいなんていい匂いです。
（クサヤは焼くと異臭がします。でもとってもとっても美味しいのです）
（まぁちょっとお酢のにおいは夏の足の匂いにもにてますが・・・・）

ワタクシは平気ですが、

偏食王ターさんはお酢は大っ嫌いでございます。

でも、お酢って煮詰めるとあまり酸っぱさも感じなくなりますし、

健康のためにも是非口にしてもらいたいものです。

愛しの旦那様の健康のために

ワタクシはターさんが帰ってくる前に煮て匂いを飛ばしておこうとまで努力いたしました。

雨がふっていたけど、

風がふいていたけど、

オーちゃんが寒いとぼやいていたけど

窓を全開にして

「優しい奥さん」は一生懸命　作りました。

そして、

ターさんが帰宅したときには出来上がっていたのです。

勿論、においも全て追い出してあります。

   ワタクシって完璧じゃぁぁん

　　　    　いいね、いいねぇ～。

ところで、

ターさんはお風呂に入ったときにお髭をそります。

接客業でもないし、髭も濃くないので

髭剃りは１日おきにいたします。

昨晩は髭剃りの日。

お風呂から上がるなり

真っ赤な唇をして出てまいりました。

かみそりで唇を切ってしまったのです。

晩御飯のおかずの「手羽先の黒酢煮」を一口食べ

　　お酢が唇に染みるんだよ！！

　　これは食べない！！！

　　大体、なんでお酢なの？匂うんだよネェ～。

子供じゃぁないんだから「これは食べない！！」はないでしょう・・・。

だからアナタの娘も同じ事をするのです。

せめて「食べれません、ごめんなさい」ぐらい言って欲しいものです。

匂うだぁ～？鼻つまんでクエ～！！！

　　　じゃぁ全部ワタクシが食べます！！

　　　そして、「ワタクシだけ」健康で長生きいたします！！！　

そう宣言いたしました。

そして、もちろん、初めて作ったお料理です

オーちゃんが食べるはずもありません。

お皿に盛った６本の手羽先と２個のゆで卵は

すべて

ワタクシのお腹の中に入りました。

ワタクシだけ

プクプクと横にだけ成長するけれど、

ワタクシだけ

健康になってやろうではありませんか！！！

ちっ

料理の作りがいがないがない家族だよ

でも、本当に、

「手羽先の黒酢煮」は本当に美味しく頂きました。

こばやんさん　本当にありがとう！！

　(　そういえば、記事にする事こばやんさんに了解とってないけど、
　　　　　　　　　大丈夫ｶﾅｧ？
　　　　　　　　　　　　大丈夫だよねぇ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　大丈夫？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まっ　いっか・・・・
　　　　　　　　　　　　　駄目だったらごめんネェ～～　　　　）　

ターさんやオーちゃんに負けてたまるか！！

ワタクシは美味しい物が食べたいんじゃ～！！

ワタクシの新しい料理への飽くなき挑戦はまだまだ続きます。

　　　　　　　ご訪問ありがとうございます　　　

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パクリな《油揚げつくね》

　　あまりにも美味しかったので

　　　　　　　　　　　　今日はお料理ネタ！！！　

《油揚げつくね》でございます！！　

南十字星では不定期に料理を持ち寄り

ホームパーティーを開きます

（・・・・・え？ただの飲み会？・・・・ﾊｲｿｳﾃﾞｽ・・・・）

それぞれ食べたいものを食べたい分だけもちよります。

先日はこの南十字星から近所に（裏切って新築を買って）旅立ったお友達の家で

そのホームパーティをいたしました。

そのときに、

南十字星の友人、コウチャンママが作ってきて持ってきたのが

上の《油揚げつくね》でございました。

偏食王ターさんも絶賛したこの《油揚げつくね》

ターさんが

　　作り方を聞いて来い

と珍しくいったので、

コウチャンママに教えてもらって作ってみました。

作り方はいたってシンプル

○油揚げの中に餃子の具財と同じようなものを入れ

○フライパンで両面焦げ目が点く程度に焼き

○醤油、みりんで甘辛く煮〆たもの。

油揚げに入れる具財はニラとネギ、しょうが、タマゴ、片栗粉

ほんとんど、餃子の具財です。

ということで、

冷凍してあった餃子の具財をいれて作ってみたのが

写真の代物です。

少し冷めても結構美味しい！！

ご飯も進む！！

（いつも！！）

コウチャンママに教えてもらったレシピには「お弁当のおかずにもピッタリ」と書いてありました。

いいじゃん～これ～！！

よし！！

早速お弁当用にとっておこう。

お皿に盛っておくと全部食べられちゃうから

ちゃんと小さいお皿によけて、

うししししし

ターさんの今日のお弁当はこの《つくね》を入れちゃいました。

オーちゃんは

初めてみた料理を最初の一回目に決して食べません。

ですから、

昨晩のオーちゃんの夕飯は「白飯と味噌汁」だけでした

だから我が家は

夫婦はメタボだけど

娘はガリガリなんだよなぁ。。。。。。

どこで、育て方間違えたのｶﾅｧ？

（離乳食で納豆粥とシラス粥しか食べさせなかったから？）

（ｲﾔｲﾔ、もうこれはターさんのDNAの伝承？）

もう、なんでも食べる子供が　ほんと　羨ましいよ。。。。。

オーちゃんが

それこそ、酢豚の具を全種類食べたら

それこそ、プロッコリー、セロリ、レタス、青野菜を食べたら、

そうだなぁ、百歩譲って、お子様ランチを残さず食べたら

ワタクシはオーちゃんに何でも買ってあげるのに・・・・

大げさかな・・・。

欲しいって言ってるプリキュアのコスチュームぐらい作ってやってもいいけど。。。。

あぁぁ。。。。。。。

結局いつも記事の最後は

ボヤキになってしまいます。。。。。。。。

　　　　　　いつもご訪問ありがとう！！　　

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両手でムギュゥッ・・・・《トマトの湯むき》適当編

南十字星の大家さんは農家をしています。

ビニールハウスでトマトやイチゴ、そのほか畑で野菜などをを生業としています。

そして、ビニールハウスの前では

出荷できなかった傷があったり、小さかったりする野菜を格安で販売しています。

傷があったりする野菜だって、別に食べちゃえば同じです。

よく、ワタクシは散歩がてら、オーちゃんとお野菜を買いに行きます。

（もちろんオーちゃんは買うだけで食べません）

最近では、トマトが店先に並ぶようになりました。

もちろんハウス栽培のものですが。

形が悪いトマトのほかに、

調理用として、もう熟しきったトマトや傷がついたトマトが山盛りで売られています。

こちらは調理用のトマトとして売られていたもの。

２山買って参りました。

２山で合計３０個弱。

傷が中まで入っていたり、触っただけでつぶれてしまいそうなジュクジュクトマト。

３０個でなんと！！６００円。

３０個ですよ。

いくら傷物でもやすい！！

日曜日に買ったトマトを昨日、BUNちゃん特製《トマトソース》にしました。

《トマトソース》の作り方は以前も記事にしていますので、

よろしかったらご覧下さいね。

　　　　１１月１４日付け・・・BUNちゃんちの《トマト・ソース》

トマトソースの作り方はもう記事にしてあるので、

今日は、「トマトの湯むき方法」をアップいたします。

　　いつものことですが、

　　ワタクシ、適当人間でございます。

　　ですから湯むきも適当です。

　　間違ってたらごめんなさいね～

【準備する事】・・・・◎大鍋イッパイにお湯をわかす！

　　　　　　　　　　　　◎そのほか鍋に水を張っておく！！

トマトの“へた”をとって、

てっ辺に十文字に切り込みを入れます。

湯を沸かしておいた鍋に

トマトを３０秒ぐらい入れる！！

トマトを掬い取って

水を張っていた鍋に入れる！

（氷をいれて冷やしておいてもグゥゥ～）

水の中にいれると皮がベロンとむけるので、そおっと剥く！

ハイ、出来上がり！！

簡単ですね～。

記事にするほどでもありませんねぇ～。

諸事情ですよ～。

諸事情

ちなみに・・・・、

この先、トマトソースにするには湯むきしたトマトのタネをとって、

小さく刻まなくてはなりません。

トマトの種とるのって、皆さんどうしているのかなぁ？

ワタクシ、トマトの種のとり方なんて知らないから・・・・・・

湯むきしたトマトを全部大きな鍋に入れて

手でムギュゥゥって絞ります。

小さくなるし、

種の部分は硬いから手に残るし、

このムギュウとした感触が

止められな～～い

↑は右手にデジカメをもっているので左手だけですが、

勿論、両手を突っ込んでムギュウとしています

こんなの不衛生きわまりない！！と思う方はどうぞまねしないで下さいね。

でも、一度ためしてみてくださいね。

けっこう、病み付きになりますよ～。

これをやりたさの為に

ワタクシは３０個のトマトのヘタをとり、皮をむくのです！！　

もう、子供の泥遊びと同じ感覚だとおもいます。

うへへへへへ～。

やっているときはちょっと危ないオバサンです

そして、出来上がった《トマトソース》は

冷凍保存用の袋のSサイズに

合計５袋出来上がり！！！

やっぱり、トマト水煮缶で作ったものより

コクがあり美味しいのです。

これからますますトマトの季節！

楽しいトマトソース作りの季節になります。

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BUNちゃんちの《昆布茶煮大根バターソテー》

久しぶりのお料理ネタ。

といいましょうか、

ハンドメイドが中途半端なので、

苦肉の策でございます。

《昆布茶煮大根のバターソテー》でございます。

簡単に言えば

大根を昆布茶で煮て、

バター醤油で焼いただけなんですけどねぇ。

大根を煮るときは

米のとぎ汁で煮ると形崩れしないです。

何でですかネェ。

とにかく、、

とぎ汁がなければ、生米を大さじ２杯ぐらいいれて、

昆布茶を大さじ２杯。

ゆっくりコトコト大根の芯まで火が通るまで。

火が通ったら、

ザルにあげて、米を綺麗にとり、

大根の両面に飾り包丁をいれて、

バター焼き。

大根の両面に焦げ目がついたら

お醤油たらして表面が色づく程度に煮詰れば出来上がり！！

頂くときは鰹節をかけてね！！！

この大根、

最後のバター焼きを省いて

昆布茶で煮ただけで召し上がってもサッパリいただけます。

そのときは、煮る時にちょっと、お塩をパラパラといれたほうが美味しいかな。

酒の肴にばっちりですよぉ！！！

このお料理はどっかの料理本でみかけて、

手を加えて、手を加えて

出来上がったお料理です。

今日は朝から絶好の洗濯日和。

布団を干して、

冬物をしまって、

なにをするにも気持ちがいい日になりそう。

こんな日は

気分もウキウキ。

家の中にも

身体の中にもたまったジメジメを

いっせいに空気の入れ替えです。

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赤福で幸福☆彡

金曜日ターさんが愛知に仕事に行き

途中のサービスエリアで『赤福』をお土産に買ってきてくれました。

『赤福』は東名高速の限られたサービスエリアでしか販売しておらず、

例の問題を起してから再販されるようになってからも

とても人気があり、いつも売り切れのようです。

行きの道すがらターさんが購入しようとしても売っておらず、

帰りの休憩時に残りわずか２、３個のところをようやく手に入れてくれたのです！！

オーちゃんは餅好き。しかも餡子好き。

朝、テーブルの上においてある『赤福』を見つけたオーちゃん。

土曜の朝ごはんは、朝から『赤福』です。

好きといってもそこはアマアマな餡子餅。数沢山は食べられません。

８個入りのうち２個半を食べ、

残りの半個と１個をワタクシが食べ。

残ったのは４個。

土曜日は結局、ターさん仕事で朝帰り（夜中帰り？）だったので

睡眠不足解消のため自宅待機。

熱がまだ下がっていないオーちゃんをターさんに預けて

ワタクシは実家の爺さんの食事作りに出発しなくてはいけませんでした。

出かける用意をしていたワタクシにターさんが

　　お父さんにも『赤福』持って行きなよ。

それを聞いていたオーちゃん。

　　ジィジは餡子好きなの？

　　オーちゃんの餡子のお餅ジィジに持っていっていいよ。

ありがとう。ありがとう！！

２人の気持ちがとっても幸せにしてくれます。

赤福もって爺さん訪問。

　　散り始めた桜が舞う中、

　　　　　たくさんの幸福を噛みしめて春を満喫しています。

の、はずですが・・・・・・。

相変わらずオーちゃんの熱は上がったり下がったり。

やっぱりこれは「病は気から・・・」ってものなのかな？

今日も朝から天気がピッカピカ。

最後のお花見にもいけず、

家の中にこもるBUNちゃん家でございます

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私好みではないけど《幼稚園スモック》完成

日曜日、月曜日と続けて家にこもっていたので

貯まっていた作りかけのハンドメイドが少しだけ完成して、

貯まっていたストレスも少しだけ解消されました。

オーちゃんの新学期用スモックが完成しました。

　

ワタクシの好みではありません。

ワタクシはできれば、緑とか、黄色とかにしたかったのですが、

そりゃぁワタクシが着るわけでもないので、

着る本人オーちゃん好みにしました。

あいかわらず裾のパイピングは下手くそです。

まぁ努力だけ買っていただきたいものです。

オーちゃんは年長さんになると「ぞう」組になることが決まっていますので

袖にクラス名を縫い付けました。

ムネには袖と同じ布でヨーヨーキルトを作りボタンも出血大サービス！！

あとは、名前を大きく縫い付けるだけです。

名前の刺繍はまだ途中です。

使っている花柄の布に名前を大きく刺繍して

裾あたりに縫い付けるつもりではおりますが、

名前って刺繍するの面倒臭い・・・・。

あぁでもまだひらがなだからいいか・・。

これが漢字だったら、絶対刺繍なんてしないだろうなぁ。

袖口のゴムが少しゆるめなようなので

あとで、付け替えしなきゃ。

キトキトに可愛くしたので、オーちゃんは喜んでくれました。

まだ花柄も無地の生地ものこっているから

他にもなにかつくろうかなぁ。。。。

また中途半端作品ができちゃうｶﾅｧ。。。。

　　　　　　　　　  　　　　

昨日は昼間とても寒くて

久しぶりにストーブまでつけるほどでした。

雨も降っていたし、寒かったから

ワタクシとオーちゃんはお外に出ないで家の中でずっと過ごしておりました。

お昼寝も２人でして・・・・。

夜ご飯は寒いから今期最後の「鍋」に決めて

夕飯作りもしないでノンビリ・・・・・。

夕方、ターさんが帰ってきたので、

　　今日は今季最後の「鍋」だよぉぉん！！

と得意げに言いましたところ、

ワタクシ、ターさんにすごく怒られました・・・・

っていうか、文句を言われました。。。

　　　なにぉぉぉぉ！！

　　　今、暑くて暑くて汗かいているのに！！

　　　何が鍋じゃぁぁぁ！！！　喧嘩売ってるのかぁぁぁ！！

と。　

心外です。

だって、ワタクシは寒いから良かれと思って・・・。

言われてみれば、ターさん半そでTシャツ一枚で居ますし、

なんだか、汗臭い

　　なんでそんなに暑いの？

ってきいたら、

　　働いてきたからじゃぁぁ！！！

・・・・・・・そりゃそうですよね。。。

遊んできてそんなに汗などかきませんね。いくらなんでも。。

どうも毎日ご苦労さんです。

でもねぇ。。。多分、世間じゃ「今日は寒い」って言ってると思うけど・・・。

そんなわけで、

晩御飯の支度を何もしていなかったワタクシは

強行「鍋」にいたしました。

この冬イチオシ

「坦々鍋」でございます。

今回、足りなくてほうれん草が乗っかっていますが、本当はニラとモヤシが山盛り。

辛くてお箸が進みます。

ついでにもね！！

ターさんこれ食べてもっと汗かいて脂肪減らしてくださいな

あっ？ワタクシもですか？ハイハイ

右横にうつっているのは

オーちゃんのご飯とオーちゃんの「ごはんですよ」。

　　お母さんが作る料理は不味い！！

って抜かすから「白いごはん」と「ごはんですよ」がオーちゃんの夕飯。

っというわけではないけど。

（半分はそういう訳かなぁ？）

オーちゃん鍋料理たべません・・・・・

美味しいのに・・・。

美味しかったよぉぉぉ　　　

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眠れない夜は・・《ｽﾓｯｷﾝｸﾞ刺繍》

厳格に言うと「眠れない夜」ではなくて、

「眠ってはいけない夜」でございます。

働き者のターさんは今晩夜中の２時頃から名古屋までお仕事に出ます。

そんなターさんの為に心優しいワタクシは

お弁当を作るために起きております。

（あぁ、もう、日付が変わっています。。。。）

っていうかさぁぁぁ。

ターさん「偏食の百貨店」なもんで、

そこらへんに売っているお弁当なんか食べられないんですよね～。

帰ってきて「今日は食うもんなかった」なんて機嫌悪くなるぐらいなら

お握りだけでも持たせればとりあえず生き延びられるし、

とりあえずこちらにトバッチリがとんでこないからねぇ。

そこらへんに売ってんのたべてくれよぉぉぉ！！！って感じなんですけど、

まぁしょうがないでしょう。

そんなわけで、

そのお握りを作るために起きているわけです。

毎日、毎晩、たいてい１０時までには寝てしまうワタクシが

こんな時間まで起きているのは

辛いのです・・・・・

でも、一度ねたら起きられませんので

初頭の「眠ってはいけない夜」になるのです。。。。

でも、ターさんもオーちゃんも寝てしまっているから

静かな時間をすごせるのはこの上なく嬉しいわけであります。

こんな時間にできなかった事をしなければ！！！

この前に作り始めた「ｽﾓｯｷﾝｸﾞ＊トート」の続き？

それとも、オーちゃんの新学期用に新しいスモック作り？

そうそう、頼まれてるお弁当袋も作ってないし。

あぁ、そうだ、

オーちゃんの新しい学用品にも名前付けしなきゃ。。。。。

やることは沢山あるのに。

夜だから、ミシンは使えません・・・・

あぁ、こんなとき狭い集合住宅は嫌だって思います。

とりあえず、オーちゃんの学用品には名前付け終わったし。

なんにも他に出来ないジャン！！

テレビ見る？

　　　寝ちゃいそうだし・・・・。

本を読む？

　　　もっと寝ちゃいそうだよ。。。。

てなわけで。

また中途半端になりそうな物を作り始めました。

音が出なくて

やっていて眠くならなくて

楽しい事。

チクチクになるのですよねぇ。

随分前に安く手に入れた黄色の生地にまたｽﾓｯｷﾝｸﾞを始めました。

黄色に緑で刺し始めました。

なんだか新緑っぽくていいでしょ？

なんて、自己満足ですが。

何が出来上がるかって？

そりゃぁ

いつもの奴ですよ！！

手に持つもの

そうそう、

パソコンでデジカメ画像の処理の仕方もいじくってみました。

先日は「やっと」写真の回りに色が付けられて、

今回は回りをぼかして、文字を入れてみました。

よく、他のブロガーさんの記事を見ると

うっとりするようにお写真を掲載されているので、

マネッコしてみようとがんばっているのですが、

載せる写真がこれじゃぁねぇ。。。。

これまた、自己満足でやってます。

それにしても

さすがに思考回路が停止してきました。

完全に停止する前に

シャケでも焼き始めます。

・・・・焦がさないようにね。

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アクセス解析とお弁当

昨日の記事の続きになりますが・・・・。

昨日のアクセス数は

やはり、マニアックな話題過ぎていつもより、少し少なめでございました。

それでも、

総アクセス数１５０近く、訪問者も述べ５０人ほど

ワタクシのこのブログに訪れていただけました。

この場をお借りしてお礼申し上げます。

ウシシシシ

と、いうことは・・・・・

延べ５０人ほどの訪問者は

もう、ルーの虜になったというわけです。

もう、毎日ルーを見ずにはいられなくなったのです。

でも、残念な事に、

まだ寒かろう津軽海峡を渡って、

北海道にまでルーは出没できたのに、

なぜか、長野にはいけなかったようです。

ルーが全国制覇できる日を、

そして、ルーの洗脳者がワタクシ以外に沢山増える事を

待ち望みます

あぁ今日もくだらない記事になってしまいました。

申し訳ございません。

　　　　　　　　　

ところで、今日、オーちゃんは今年度最後のお弁当を持っての

幼稚園登園日です。

今日まで普通の保育で、

来週の月曜日が卒園式でお休み。

火曜日が終了式。そして春休みに入ります。

今日はオーちゃんのリクエストで、

お握り弁当です。

どこで、覚えてきたのか

どうしても

竹の皮にお握りを包んで行きたい

と言われました。

まぁ、普通のご家庭に竹の皮なんてめったにないでしょう。

でも、我が家にはあるのです。

以前、「いわしの甘露煮」を作った際に竹の皮をひいて煮詰めていきました。

そのときに買った竹の皮の残りです。

お握りの中身はコンブと味噌おかか

これもオーちゃの大好物。

おかずは、たこさんウインナーと煮豆にぶたさんカマボコ、

そして、「イチゴ狩り」にいってから食べられるようになった「イチゴ」も

出血大サービスです

全部たべてきてくれるかな？

子供の頃、お昼に弁当の蓋を開けて何が入っているか見るのが楽しみだったけど、

今は、帰って来たあとにお弁当の蓋をあけるのが楽しみです。

オーちゃんは

去年の春に幼稚園に入園してから、

約５ｃｍ背が伸びました。

今年はどのぐらい大きくなるのかなぁ。

楽しみです。

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かに！カニ！蟹！！…そしてロールケーキ

いいでしょ～！！

毛蟹が２杯！！

そしてカツゲン！！

持つべきものは友！！

遠くの親戚より、近くの友人！！

よっニッポンいち！！

これは頂き物です。

南十字星の住人カカからの貢物

カカの故郷は北海道の稚内。

遠く地の果て（あら、失礼!!）から嫁いできたカカです。

カカの冷凍庫は稚内。

稚内からたびたび届く荷物には故郷の匂いと一緒に

素敵な贈り物が届きます。

でも、

山形のお義母さんもそうだけど、

孫可愛さで、こちらの住宅事情も頭になく、

山のようにドッサリと荷物が届くようです。

そのおかげで、ワタクシの家も頂けるのですから、

北海道に足を向けて寝られません。

蟹の横に写っている「カツゲン」はどうも、北海道でしか販売されていないようで、

関東ではお目にかかったことがございません。

カカの娘のアッちゃんはこの「カツゲン」が大大大大好き。

アッちゃのおじいちゃん孫の為に沢山送ってきてくれたそうです。

でも、さすがに、賞味期限までに飲めそうもないので、

こちらもお裾分け。

この飲み物、乳酸飲料で、とても美味しく頂いてます。

毛蟹を食べるのは我が家ではワタクシだけ。

ターさんは蟹をチマチマと食べるのが面倒くさいそうで嫌がります。

その点、ワタクシは

口の周りが痒くなったって、

手がべとべとになったって、

白魚のようなお手手に怪我したって、

最後までチューチューチュー、食べつくします。

まぁ、「美味しいネェ」と一緒に分かち合えないのは残念だけど、

食べ物で争いが起こらないからたすかります。

蟹の後はお口直しといきましょうか・・・・。

ロールケーキ２個。

カカ作。

カカがオーちゃんの為に作ってくれました。

上手ですネェ。

本当に食べてしまいそうです。

カカは立体物を作るのが上手ですねぇ。

ワタクシにはできません。

スティッチが上手です。目が揃ってます。

クリームのビラビラなんて本当に上手です。

几帳面で真面目なんでしょうね。

いい加減なワタクシには真似できません。

　このくらいででいいですか～？

　　　・・・・・蟹のお礼に今日は出血大サービスで褒めまくって見ました。

でも本当に上手です。

今日は「カカねた」で救われています。

　　　カ～カ～　

　　　　　　　サンキュ～～

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BUNちゃんは《檸檬酒》です

先日、我が家の常備調味料のストックが底をついたので、

材料を買出しに行き、また、セコセコと作りました。

今回はドレッシングと塩ダレ、トマトソースを山盛り作ったのですが、

ドレッシングと塩ダレを作る際、

檸檬を1個使います。

檸檬は１個でいいのです。

檸檬は1個でいいのに、

ワタクシが買い物に行くスーパーは安いけど、大量売りのお店なのです。

檸檬１個でいいのに、

７個も入っていました。

7個の檸檬を一般の家庭で腐る前に使いきれるのかなぁ？

檸檬は1個でいいのに。

（しつこい？）

だから、しょうがないから、２個使ったのですが

それでも５個余りました。

お洒落な・・・。あるいは、マメな奥様だったら、

レモンティーにするとか、

ケーキをつくったりするのかもしれませんねぇ。

ワタクシはバリバリの（インスタント）コーヒー党だし、

どちらかと言うと、ケーキより煎餅の方が好きなのよねぇ。

それにケーキ作るのは面倒臭いし・・・・。

以前にも登場した

20年ぐらい前の料理本。

何か出てないかとみましたら。。。。

ありました、ありました。

ワタクシにぴったりのが！！！

「レモン酒」

いいんじゃなぁぁい？

これ。

早速、氷砂糖と焼酎を手に入れ、

檸檬をゴシゴシ一つ一つ洗い、

１個か２個分の皮をうすぅぅく剥いて

後の檸檬は皮を厚く剥く。

そして、果肉は輪切り。

薄く剥いた皮は果肉と一緒に瓶に。

氷砂糖と１Lくらいの焼酎を入れて！！

２週間くらいしたら、薄皮だけ取り除き、

２ヶ月後に果肉を取り除き、

飲み頃は半年後！！！

だそうです。

たのしみじゃぁ～～

出来上がる頃は丁度、夏ごろ。

《檸檬酒》の効用は「風邪予防」と「疲労回復」

「風邪予防」はともかく、

夏にピッタリじゃない！！

ビタミンたっぷりだしぃ。

ヒャッヒャッヒャッ

楽しみぃぃぃぃ！！！！

でも、夏までもつかなぁ？

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寒いけど暖かかった日(*^。^*)

昨日はとても天気が良かったけど、

風が冷たく吹き、寒い寒い１日でした。

こんな日は・・・・・。

富士山がはっきり、と見られます！！

年明けからインフルエンザとノロウィルスが流行したせいで、

老人ホームに入所している伯母のところにずっと行けませんでしたが、

さすがに、通っていると面倒くさいけど、行かないと心配になってきたので、

昨日、爺さんの病院に行きがてら、顔を出してまいりました。

この写真は横浜の瀬谷にあるショッピングセンターから撮りました。

運転しながら、余りにも富士山が素晴らしいのでお店の屋上の駐車場から。

瀬谷は横浜の端れ。自然豊かで、さえぎるものもありません。

考える事はみな同じ。

屋上の駐車場には三脚まで持ってきている方もいるぐらい写真を撮っている方がいらっしゃいました。

富士山の手前に見えるのが

「大山参り」で有名な「大山」

そこに連なる丹沢山系。

さすがに遠くてぼやけているけど、

←こちらの山々は箱根。

さすがにこんなにはっきりと見えるのは

風が強い、冬の晴れた日だけ。

本当は、遠くなのに、こんな日はすごく近くに見えるのが不思議です。

江ノ島や、茅ヶ崎あたりに行けば、

もっと素晴らしい富士山が見られるけど、

なかなかそこまでの余裕は。。。

茅ヶ崎の松並木から見る富士山はそれは絵になるのです。

マニアックなところで、

藤沢の北部「六会（むつあい）」と言うところから見る富士山も素晴らしいのです。

いつか、撮りに行って見ます。

瀬谷で写真を撮って車で１０分ぐらい走ると・・・・

もう富士山は丹沢の山に隠れてしまいます。

ここの場所は

東名高速の横浜町田インターの近くです。

ワタクシが通った道は「海軍道路」

米軍の施設がある横を通っている、まっすぐなまっすぐな道。

運転中に撮ってしまいました^_^;

ここはまっすぐな直線。

道路脇にはずっと続く桜並木

春が待ち遠しいです。

桜はまだ眠っています。

こんな事をしながら、伯母のホームへ。。。

２週間ぶりにあう伯母も、少しホームの生活に慣れてきたのか顔色も良好。

折った足もギブスが取れ、少しずつ歩く練習をしているそうです。

安心安心。

訪ねたとき伯母は１０時のおやつの時間で他の入所している方々と団欒スペースにおりました。

伯母は、歳の割には頭がしっかりしています。

でも、入所しているほかの方は痴呆症の方も沢山いらっしゃいます。

そういう方々の接した事のなかったワタクシですが、

みなさん、とても穏やかな顔、澄んだ目をしていらっしゃるのです。

年配の方はワタクシが想像できないくらいの苦労を沢山していらっしゃるだろうに。

・・・・

上手く自分のこの気持ちを言葉に表せません。

また、そのうち、言葉が出てきたら。

・・・・・・・・。

１時間ぐらい談笑して、帰る際

ワタクシが出口で伯母に大きな声で「また来るね～ばいば～い！！」と手を振ったら

座っていた１０人ぐらいの人たちが皆さん

笑顔で「ばいばい！！！」と手を振ってくれました。

ありがとう。

伯母のホームの後は爺さんの病院。

爺さんの病室は５階

窓からみた景色。

この山々は

多摩や高尾山方面

（だと思います）

さすがにこちらの方面まで見られるのは珍しい。

来る途中に撮った富士山の写真や眠っている桜の写真を爺さんにも見せてあげました。

起き上がる事のできない爺さんは目を細め喜んでくれました。

爺さんは山登りが好きだったのです。

今は出来ないけど。

母と巡り合ったのも、山登りしていた時でした。

早く元気になってもらいたいものです。

おんぶして山は登れないけど、

富士山５合目までだったら車でいけるから一緒に行こうね

と約束してまいりました。

寒いけど、

ちょっと温まった日でした。　

もっと温まるには・・・・・

カレー鍋！！

BUNちゃん一押しの鍋！！

カレー鍋の素は高いから、

和風だしにカレールーを入れて、

ニンジン、ジャガイモ、レンコン、

ソーセージにキャベツ

ネギも忘れず！！

モチロン、お肉もね！！！

そして。。。そして。。。。。仕上げは

水菜とレタス！

水菜もレタスも少しシンナリしてもシャキシャキ感が残って

絶品！！！

もぉぉぉ美味しい～！！！

そして、仕上げは

カレーチーズリゾット
（ここはあえて“リゾット”）

試してみてください

ポッカポカになります。

ワタクシ

身も心もポッカポカな１日を過ごしました。

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ヘルシーバイキングのはずが・・・。

昨日、お友達のＭちゃんと久しぶりにあい、お昼ごはんを一緒にいただいてきました。

Ｍちゃんとは中学からのお友達で、とても仲良くしていただいています。

どんなに、悲しいときも、辛いときも、

モチロン、楽しいときも、嬉しいときも。

いつも力になってくれているかけがえの無い友人です。

ワタクシは何回、Ｍちゃんに救われているか・・・・。

そのＭちゃんと会うのは実に１年以上ぶり。

私もですが、

Ｍちゃんもイロイロと身辺忙しく、なかなか予定が合わず今度会おう、今度会おうと先送りになっていました。

ランチに行くのも久しぶり。

昨日はＭちゃんお勧めの鵠沼海岸にある「ひな野」

ヘルシーなバイキング　です。

十穀米のご飯に、手作り梅干。

お野菜は無農薬、食材は産地特定。

お料理は素材の味を生かして、旬のものを生かし

シンプルなものが主流。

食べられなかったけど、

玄米のまま炊いたご飯ｌ。

争奪戦に負け、取れなかったお稲荷さんも。

切り干し大根、蒸した野菜各種。

手作り豆腐にモズク、だいこんの揚げ出し、漬物各種。

まさに、絵に書いたような、ヘルシー料理のオンパレード。

日ごろ、あまりにもヘルシーに縁遠いワタクシ。

始めは　これでワタクシの胃袋ちゃんは満足するか知らん、と不安でしたが、

まぁ(~o~)　おいしい事おいしい事！！

味付けが濃くないので、食材そのものの味がして

どれも　おいしゅうございます。

美味しいから、あれもこれも、食べたくなって、

お皿３枚分に、

デザートまでしっかり食べてまいりました。

最後の締めは　白玉入りぜんざいで・・・(*^_^*)

余りにも夢中に食べて、おしゃべりしてたもんだから

他のお料理を写真撮るの忘れました。。。。

余りにも食べ過ぎてさすがにお腹一杯。

家に帰り着いてから胃薬まで飲んでしまいました・・・・(T_T)

胃薬飲むまで、食べたら、

なんだか「ヘルシー」の意味がなかったかしら・・・・・。

夜ご飯も食べられなかったよ・・・・(>_<)

ところで、このヘルシーなバイキングレストラン、

開店は１１時だったのですが、

開店してすぐに満席。

そして、お客さんは大半が女性たち。

数人いらっしゃる男性の方の肩身狭そうなお姿が・・・。

お料理が乗っている大きなテーブルの周りは

オバサンが我先に！！

まるでバーゲン会場さながらでございました。

列に入ろうとしても、入れない・・・(T_T)

お料理をとるのも大変！！

げぇ(＠_＠;)オバサンパワーってすごい！

なんて思っていたけど、そのオバサンパワーにも負けなかったワタクシ達も、もうしっかり「オバサン」です。

久しぶりに（人が作ってくれた）美味しいものを沢山食べ、

沢山　おしゃべりして、

沢山　笑って。

沢山　Ｍちゃんパワーを貰って。

身も心も喜んでおります。

Ｍちゃん、誘ってくれてありがとう。

また美味しいもの食べに行こうね。

それまで、

頑張ろうね。

　　　　それにしても、　梅干が美味しかった・・・・。

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ＢＵＮちゃんちの余ったカレーで《カレー＊パイ》

久しぶりの料理話題です。

ワタクシが参加しているブログランキング「日本ブログ村」での紹介文に

「お料理大好き！手作り大好き！楽しい事大好き・・・・・」

なんて書いている割にはお料理ネタが余りにも少なすぎるので、

たまには自慢の料理の腕（？）を披露しようかと思って・・・(~o~)

おととい作った鍋いっぱいのカレー。

残ったカレーを我が家では簡単に出来る「カレーパイ」にします。

ボリューム満点！！簡単レシピ！！

パイ生地は面倒なので

市販の冷凍パイシート！

大抵４枚ぐらいはいっているので、

１枚だけ、常温に出しておきます！！

カレーにはスパゲッティを入れちゃうので、

１人前ぐらい茹でます！

残っているカレーに

茹で上がったパスタと
ピザなどに使うとろけるチーズを一握りぐらいいれ

混ぜ混ぜ。

茹であげた熱々のパスタをいれるから、お鍋に残ったカレーを温めておかなくても大丈夫(^_^)v

常温で戻したパイシートを
耐熱容器の大きさにのばして、

かぶせ、見た目よくするために
溶き卵を塗って

ブチブチと空気穴を開けて。

２００度ぐらいのオーブンで１５分くらい焼くと出来上がり！！

残っているカレーの量が多ければスパゲティを多めに。

チーズもお好みで。

結構簡単に出来ます。

そして、とても美味しいのです！！！

これはターさんにも人気！！

南十字星のお友達にもＧＯＯＤな評判！！　　（かなぁ？）

オーちゃんは回りについている焼けたパイ生地専門ですが・・・・(^_^;)

そして、

ワタクシはそれとは別に・・・・

納豆カレー！！！！

＼(^o^)／＼(^o^)／

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BUNちゃんちの「お寿司パーティ」と「スモッキング＊ポーチ」

昨日はターさんがお仕事で帰宅が深夜になるということで、

ターさんが居ないときにしかできない

「お寿司パーティー」をオーちゃんと２人でやりました。

お寿司って言ったって、あるものだけ。

オーちゃんは納豆と頂き物のイクラのしょうゆ漬け

ワタクシは冷凍してあったこれまた頂き物のイカと練りチューブの梅しそ。

海苔に酢飯を乗っけて

まいてまいて！！

お正月に山形の実家で手巻き寿司を始めて体験したオーちゃんはそれからやりたくてやりたくて仕方がなかったのです。

ターさんがお寿司を食べないので、我が家ではターさんの居ない日が「お寿司の日」です。

上手に巻けなくたって

ボロボロとこぼれてきても

美味しい美味しいと食べてくれました。

オーちゃんを寝かせたあと、ターさんが帰ってくるまでは久しぶりの手作りタイム！！

先日スモッキングをした布をポーチに仕立てました。

別布を剥いで

丸くして。

バイアスはスモッキングをした同じ布で。

小花の布も、デニムの布も残っていたあまり布で。

裏地はいつ購入したか覚えていないぐらい前から「あまり布」箱に入っていた布を使って見ました。

大きさも適当に、裁断もチャックの付いた布にあわせてジョキジョキと。

全部適当に。

適当に作った割りに、見た目は可愛く出来たかな　(*^。^*)

久しぶりに手仕事をしたので、

気ばかりあせって、縫い目もがたがた。

とりあえず、「手作りしたい病」の中毒症状を抑えるために。

抑えるためにつくったけど、

作ったらヤッパリもっと作りたくなって中毒症状が緩和されるどころかもっと酷くなってきちゃったよ。

今日から３連休。

さっき、ターさんとオーちゃんはまた２人で何処かに出かけてしまったので、

ちょっとこれから何か作ろうかな　　(*^。^*)

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魅惑のたこ焼きコロコロ

今日の昼間、オーちゃんとお買い物に近くの大型スーパーに行きました。

子供を買い物に連れて行くと余計なお金を使うので連れて行きたくないのですが、そうも行きません。

今日も、欲望のカタマリ、オーちゃんをまっすぐ歩かせるのに「馬のニンジン」をぶる下げてヨロヨロと買い物に行きました。

「馬のニンジン」とは言葉が悪いかな(*^。^*)

大型スーパーにありがちな「フードコート」ってところで売っている

「のり塩味フライドポテト」がオーちゃんの大好物。

今日も買い物が終わったらそれを買う約束をしていました。

買い物が終わり、約束のポテト売り場へ。

ポテトが出来上がる間、

横でおじさんが作っているたこ焼きに親子で見とれてしまいました。

動画でないのが残念　(>_<)

←この「たこ焼き機」にみとれていたのですが、

これが優れもの！！

たこ焼きのタネを入れて周りが焼けてくると

自動に動き出し

たこ焼きがコロコロとその場で回り回転するのです！！！

コロコロ　クルクル　　　クルクルコロコロ

　　　　　コロコロ　クルクル

・・・・・・欲しい、このたこ焼き機・・・・・・

　　　　　　・・・・・・家で作りたい・・・・・・・・・

さすがに最後に容器に盛り付けるのはおじさんがやっていたけど、

たこ焼きが出来る約１０分間は人の手いらず。

出来上がる１０分間じっと見つめるオーちゃん。

携帯でとった写真だからイマイチですが

臨場感は伝わりますでしょうか？

今日は買いませんでしたが、

このたこ焼き、周りはカリカリ、中はトロッとしていて

なかなか美味しいのです。

たこ焼きの隣では

お好み焼き、焼き蕎麦、大判焼きを作っています。

そちらもオーちゃんはじっと見つめていました。

・・・どれもオーちゃん食べないけど。

ちょっとだけ、社会見学気分を味わった１０分間でした。

ちょっとだけ社会見学気分を味わって、嬉しくて楽しかったので

記事にしてみました(*^。^*)

明日は今年最後のフラダンスのお稽古です。

気合いれて、もう寝ます！！

今日もお付き合いくださり

ありがとうございました！！！

　　←　いつも最後まで読んでくださってありがとうございます！！

クリスマス☆彡ディナー・・かな？

☆彡　メリークリスマス　☆彡

我が家にも無事にサンタさんがやってきました。

皆様はどんなクリスマスイブの夜をおすごしでしたか？

昨晩はささやかながら我が家でもクリスマスパーティをいたしました。

パーティーっていったって

ケーキを食べていつもよりちょっと多くの料理を食べるだけですが。。

ケーキは初めて

アイスケーキってのを買ってみました。

　 

　お味は・・・

子供には良いかもしれないけど…　

お料理はターさんのリクエストで

☆ビーフシチュー

☆買ってきたピザ

☆ほうれん草のサラダ

☆餃子の皮に包んだチーズ揚げ

☆出来合いのチキン　

乾杯はターさんとワタクシはシャンパン。オーちゃんは子供用スパークリングジュースで。

ビーフシチューはいつも豚バラだけど、奮発してちゃんと牛ブロックで！！

さすがにオージービーフしか買えませんでしたが。。。(*^。^*)

うぅ～ん(~o~)ビーフだぜ！！

。。。。豚バラの方が美味しいかも　ε-(ーдー)ハァ

食べなれないものだからねぇ。

所詮ワタクシは一般庶民なのよね～。

しかもオーちゃんは結局ふりかけでご飯食べてるし。。。(ーー゛)

サンタさんのプレゼントは

さすがにピアノは無理だったようで(^_-)-☆

いまオーちゃんがはまっている

女の子のヒーロー者

プリキュア５のオモチャになりました。

プレゼントを見つけるやいなや

ちっちゃい目が大きく見開きお目覚めパッチリ！！

とても喜んでくれました。

早速、遊び始めたので

サンタさんは“しめしめ　ピアノは忘れてくれてる”と思ったようですが、

ふと我に返ったオーちゃんが

「サンタさんドレミ（ピアノ）忘れちゃったのかなぁ～。

　これでもいいけどさぁ～」　

とブチブチつぶやいておりました

・・聞こえない聞こえない(￣_っ￣)

あぁぁ～～

ワタクシのところにはサンタさん来るの忘れたみたいです(T_T)

ロックミシンお願いしたんだけどなぁ～～。

なにはともあれ

残すところ今年も１週間。

・・年賀状・・終わらないよ。

掃除はあきらめた。

　←　アナタの「ポチ」がワタクシのクリスマスプレゼント！！

《ナンとカレー☆彡》と《梅の花コースター》

今年もあと２週間をきりました。

大掃除もしてないし、中途半端なハンドメイドもそのままだし。

それなのに、なんだか忙しい毎日を過ごしています。

明日も、朝から実家の父からお呼び出しがかかり１日小間使いに徹してくる予定です。

そんな事なので

あしたブログアップが微妙なので本日２度目のアップです。

最近、手作りらしい手作りをしていないので、

また今日も我が家の晩御飯のご紹介です。

キーマカレーと

ナンでございます！！

キーマカレーっておしゃれに言ってるけど、

タダのひき肉カレーですけど(*^。^*)

ナンは自宅で焼きました！！

今は便利な時代になりました。

自宅で簡単にナンができるのです。

粉に水を入れこねて

１～２時間寝かせたあと、

←のように

伸ばしていきます。

伸ばすのはオーちゃんの役目です。

パン生地なので、少々硬めなのですが、

そこは慣れてきたのか上手に粉を打って伸ばしていきます。

本人はいっぱしの職人になったつもりです(^。^)

♪おいしい～パンをつくろお～♪

歌なんか歌いながら作ってくれます。

３人で一袋だと足りないので２袋分作ります。

これだと、オーちゃんちょっとだけカレーを食べてくれます。

自分で伸ばしたナンと、

自分でカレールーを入れて混ぜ混ぜしたカレーですから。。。

残ったキーマカレーは

いつも冷凍保存にして、

ラザニアの中身のミートソースの変わりにしたり、

パイシートで包んでカレーパイにしたりと、

美味しいものに大変身してくれる活躍者です！

このナンは美味しいのでお勧め！！

大きいスーパーでしたら、カレールー売り場にあるはず！

試してみてくださいませ～～！！

《《《《　梅の花コースター　》》》》

日曜日に作ったバスタオルのコースターの続きでございます。

ワタクシ用にお星様のを作ろうと思いましたが・・・・

お星様というか、

梅の花みたいになってしまったよ(T_T)

バイアスの紐が太すぎて角が鋭角になりませんでした(>_<)

まぁ「梅の花」と思えばそれもありかな？

結果オーライって事で。

このところ、思う存分、手作りの世界に行っていないので

ちょっと、欲求不満です。

このままではコースターばかりが増えて行きそう・・・・

　　←　いつも応援ありがとうございます。　
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　　　　　　　　　　　　　　　どうか一つ「ぽち」っとお願いいたします！！

シアワセな昨日の晩御飯

我が家の昨日の晩御飯です。

まさに我が家を象徴するような食卓になりました。

手前から

ワタクシの「鯵のなめろう」

中がオーちゃんの「サーモンの刺身」

奥がターさんの「鯵の塩焼き」

そしてワタクシとターさんにはBUNちゃんち特製「豆腐蒸し」

それとおとといの晩御飯の残り物「こんにゃくとさつま揚げ煮」

我が一家は仲が悪いのではないのですよ(*^。^*)

昨晩のおかずはワタクシの好みでございます。

鯵が安かったのでどうしても「なめろう」が食べたくなったワタクシは自分には「刺身用」にターさんには「塩焼き用」に購入してきたのです。

ワタクシは生ものが大、大、大好きなのに、

（もしかしたら異人さん？）ターさんが一切口にしないので、我が家の食卓には乗らないのです。

でも、でも、食べたい衝動にかられたワタクシが出した結果が昨晩の食卓になったのです。

ラッキーな事に、偏食者オーちゃんはサーモンとマグロの赤身だったら刺身でたべるのです。
（なにせワタクシが作ったものではありませんから・・・）
（赤身よりサーモンのほうが安いのです。。。）
（でも鯵より高かったけど・・・）

「なめろう」の作り方はいたってシンプルです。

●鯵１匹●ネギ●しょうが●大葉

そして肝心な「味噌」！！

味噌はヤッパリ赤よ！！

まな板の上で叩いて叩いて！

今生の恨みを（何の恨みじゃぁ～）まな板に叩きつけ！

お好みでおしょう油をたらして召し上がれ!でございます。

おほほ～(~o~)ワタクシご飯山盛り２杯いただきました～～！！！

満腹満足状態で眠くなり、

昨晩はオーちゃんと８時すきから寝ちゃいました。

まっだから子供と一緒に成長するのです(^_^)v

あまりにシアワセな晩御飯だったので記事にしました＼(^o^)／

　←　アナタの「ポチ」でワタクシはもっと幸せ者！！

柿ケーキと手紙とラーメン缶

昨日、あまり良い一日の終わり方をしなかったワタクシは今朝、オーちゃんからお手紙をいただきました。

読めませんよね(^。^)

親のワタクシが読めないのですから

翻訳すると

「おかあさん　やさしい　おかあさんに　なって」

だそうです。

はぁ～っ。

ワタクシが悪うございました。

「お母さんのご飯まずい」と言われても仕方ないものを食べさせていました。

なんだと思います？この物体。

一応、ケーキをつくったつもりなのです。

剥いてまで食べない柿がちょっと熟しすぎてきましたの、

以前、ウッシーさんのブログでホットケーキミックスで作る「柿のスポンジケーキ」を読んだのを思い出し、挑戦してみた結果がこうなりました。

炊飯器で作りました。

柿のケーキぃ？と思ってたけど、ベチョベチョしてるのを除けば美味しいのですよ。　

材料の分量を間違えたのです。

牛乳入れすぎ～(>_<)。柿を入れることを考慮しなかった結果がこうなりました。

生クリームも立て方がゆるすぎて

溶けてきちゃうし、、、、

これじゃぁ

「不味い」

って言われても仕方ないよね(-_-)

朝、起き抜けにオーちゃんから手紙を貰って気まずい思いをしたので、お詫びと仲直りの意味を込めて本日の午前中２人でお散歩に行ってまいりました。

オーちゃんは自転車。

近くの川沿いをずっと。

天気も良くて気持ちいい～！！

途中、ワタクシ凄いものをみつけました＼(◎o◎)／！

うわさには聞いていましたが、近くにあるなんて！！

ラーメン缶とカレーウドン缶　

普通のウドン缶、おでん缶

です！！

お金を持って出て行かなかったので

写真だけ・・・・。残念。

全部３００円ぐらいしたと思います。

話の種には食べてみたいけど、３００円だすなら、普通のラーメンの方がおいしそう。。。

こんど買って食べてみようっと！！　

散歩の帰り道に、坂道があり、自分で漕いで登れないオーちゃんがいいました。

「ちょっと！押してくれなきゃ登れないでしょ～。早く押してよ～<`～´>！！」と。

仲直りのお散歩が

怒り復活　のお散歩になったのは、言うまでもありません。

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かたわらで《リンゴ☆ジャム》

昨日、熱を出して生タマゴを飲んで早く寝たオーちゃんは

今朝、熱も下がり元気に（咳は出てるけど）幼稚園に行きました。

幼稚園に行く前に一応かかりつけの病院に行ってきたのですが、

病院で、コウチャンに会いました。

コウチャンも昨晩頭が痛いと言い出し、早くに寝たのに夜中嘔吐を３回繰り返し熱も出てきたのだそうです。

コウチャンはぐったりと横たわり、座る力もありません(>_<)

その横では、オーちゃんが元気イッパイに、コウチャン遊ぼう、と騒いでいます。

コウチャンは風邪を引きやすく、よく病院通いをしています(>_<)

やっぱり、女の子の方が体が強いのかな？

それとも、生タマゴのおかげ？

それとも、コウチャン弱すぎ？

コウチャンは診察の結果、今頃、点滴を受けているはずです。

早く元気になれ！！コウチャン！！

昨日、そのコウチャンの為にボール入れを作っていたかたわらでカカから貰ったリンゴでリンゴジャムを作りました。

ワタクシ、果物をあまり食べません。嫌いなのではないのです。

面倒くさいのです。

皮剥くのが・・・。

べたべたに手も汚れるし・・・・。

お皿に楊枝が刺さっている状態でしたら、何でも食べます。
（横着なのです・・・多分。）

皮剥いて唯一たべるのはバナナぐらいです。

カカに頂いたリンゴも美味しそうとはおもうのですが。。。。

オーちゃんは果物が大好きなので、むいてあげれば何でも食べるのですが、ワタクシがむかないのでリンゴはシナシナになってきてしまいます。

頂いたリンゴもちょっとシナシナになってきてしまいました。
シナシナになると、「もったいない」病が出てくるのです。

リンゴ２個分を小さく切り刻み、

蜂蜜、三温糖、レモンの絞り汁
（量は全部テキトー）

でグツグツグツグツ　ドロドロになるまで煮込みます。

こんなことするぐらいなら、最初から皮剥いて食べた方が楽なのに・・・・(T_T)

ほんと、ワタクシってばでしょ？

冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫に！！

ワタクシはリンゴのシャキシャキ感を残しました。

このジャム食べる時に温めてアイスに乗っけて頂くと美味しいのです。

冷凍のパイシートに包んで焼くとアップルパイにもなります！！

以前作った《トマトジャム》より安心して（？）食べられます。

カカ～！カカから貰ったリンゴがこんなになっちゃたよ～　(^。^)

ごめんね～　(^_-)-☆

まだ、ミカンと柿とリンゴも残っています。

どうしよう、、

またシナシナになっちゃうよ。

あっ！柿もカカから頂いた物だ！！

(~_~;)

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Bunちゃんちの《山盛り餃子》

いきなりの画像です(*^。^*)

昨晩の夕飯は餃子でした。

前々からオーちゃんがどうしても餃子を作りたいと申していましたので、

めんどくさいけど、一緒に餃子を作りました。

作るって言ったってオーちゃんは包むだけです。

包みやすいように大判の餃子の皮で。

小さい手なのでお皿において。

我が家の餃子の具の紹介＼(^o^)／

●キャベツ●ニラ●ニンニクのみじん切り●おまけにニンニクおろし
●塩コショウ●ごま油●豆板醤少々●しょう油

キャベツが無かったら白菜でも作ります。

キャベツの方が歯ごたえがあるのでワタクシは好きですが・・・。

具財に味付けしてるので何もつけなくても美味しく食べちゃいます。

オーちゃん作の餃子！！

なかなか、どうして、

上手に出来ています。

あはは～ワタクシの教え方が上手だから(^_-)-☆

将来有望です。

オーちゃんはタップリおしょう油をつけて食べます。

大判の餃子の皮で作ったもんだから、

山盛り餃子になってしまいました。

合計３６個

お皿を大きくすればいいのに、大皿だすの面倒くさくて。。。

オーちゃんは野菜ぎらいだけど、

さすがに自分で作った餃子を

美味しい美味しい

と４個食べました！！！

おぉ進歩したなぁ～～(T_T)

３６個の餃子は

さすがに、大食いのターさんもワタクシも残してしまいました。

残った餃子は今日のターさんのお弁当に入れちゃいました。

ニンニク臭いって怒られましたけど。。。。

オーちゃんは早く大人になって、

お料理をして、お買い物して、お洗濯して、お掃除して

お母さんみたいになりたい

と言います。

いつでも変わってあげるのに。。

子供でいる時間のほうがラクチンなのにね～。

いまからオーちゃんを仕込めば、

ワタクシがラクチンな生活になるのはそう遠くない将来かな　(^_^)v

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ＢＵＮちゃんちの《トマト・ジャム》

今日は昨日までの天気からは考えられないぐらいの曇り空と寒さです。

ま、考えてみれば、もう１１月ですから寒いのは当たり前ですよね。

それにしても、１１月だというのに、まだ暖房もつけないで過ごせるのですからやっぱり自然界はおかしくなっているのでしょうね～。

先日、トマトソースを作った残りのトマト水煮缶で

初チャレンジの《トマト・ジャム》なるものを作ってみました。

これはワタクシが始めて自分のために買ったお料理の本です。

もう、かれこれ２０年近く前です。

・・早いものです。

もう絶版になっているだろうなぁ。

この「つけもの・保存食」の本に《トマト・ジャム》が載っているのです。

２０年近く前の本に載っているのだから、その頃からこのジャムは誰かに食べられていたのですねぇ。

本では水煮缶ではなくて本物のトマトでの作り方が載っていました。

トマト以外に必要な材料は

◎リンゴ　１個

◎レモンの絞り汁　１個分

◎砂糖　トマトの量の７０％分

・・・・７０％分ってどのくらいじゃぁ～！！

わからないからワタクシは「適当」(^_^)v

あと水煮缶は今回３缶使いました。

  リンゴは摩り下ろすか

フードプロセッサーで

粉々に。。。。

お鍋にトマト缶とリンゴと適当な砂糖を入れて

量が2/3以下（ドロドロ）になるぐらいまで

煮込みます。　

ドロドロになってきたらレモンの絞り汁を入れてトロミが出るまでまた煮る！！

見た目がジャムらしくなったら出来上がり～～！！

瓶にいれて。。。

らしくなりました(^_^)v

お味はっと・・・・・

・・・・・・・・・・・・

う～～む。

食べた事が無いからなぁ

こんなものかなぁ～。

トマトソースが甘くなった感じです。

でも、不味くはないなぁ。

酸っぱいのが苦手な人にはいいかも。

ピザトーストとかにどうかなぁ。

ピザにもいいかなぁ。

不味くはないのよね。

不味くはないけど。。。。

うぅぅぅん。

さてさて、昨日はターさんのお給料日でした(*^。^*)

ターさんの会社は今時珍しい「現金」支給です。

現金支給だとありがたみが倍増です！！

今から

ワタクシ、給料袋をにぎりしめてひさしぶりの買い物行ってまいります！！

ひゃっひゃっひゃっ　（●＾o＾●）

←いつもありがとうございます！！！

ＢＵＮちゃんちの《トマトソース》

ワタクシ以前から申してますとおり、「食」に異常な欲があります。

ですから、自分で作られる物は出来るだけ自分で作るように日々努力しています。

ホワイトソース

トマトソース

回鍋肉にマーボー豆腐

ラザニア、グラタン。

ピザ

簡単な漬物。

ケーキだってドーナッツも

先日、ブログに紹介した常備調味料。

等など

自慢しているわけではありません。

そして別に、ワタクシは、なにも、全てを作るつもりもありません。

なにぶん、ワタクシの性格の基本が「面倒くさがり」なので、

市販されているレトルトだってなんだってかまわないのです。

近頃の冷凍食品だってとっても美味しいし。

近所の友人もなんでも作るワタクシをほめてくれます。

では、なぜ面倒くさがりのワタクシが手間ひまかけて作るか。。。

それは、タダ一つ！！

「食」へのこだわりです。

最近ニュースでもよく報道されていますが、

食品になにが使われているかわからない近頃。

ワタクシはなにが入っていようと一向に構わないのです。

たとえ、

かえるの生き血でも

とかげの尻尾でも。

コウモリの目ん玉だって。

ワタクシはお腹が壊さなくて、具合が悪くならなくて

美味しく食べられればなんだってかまわないのです。

レトルト、もしくは同等のを買ってきて作ってみたらワタクシの口に合わなかったら腹が立つのです(ーー゛)

お金だして買ったのに不味いとは何事じゃぁ～～！！！

だからワタクシは面倒くさいけどがんばって何でも作るのです。

自分で作って、

自分の口に合わなかったら

自分を呪うしかありませんからね(T_T)

そして次は絶対、美味しく作ってやる！！・・・となるわけです。

そんな理由で昨日ワタクシは半日かけて

トマトソースを作りました。

近くの「プロ仕様」のお店（・・？）でトマトの水煮缶が１缶￥７０－だったのです！

￥７０－ですよ！！

７～８缶買ってきて、

カレーに使ったり、イロイロつかって

残りが５缶

トマトソースを作る事にしました。

ワタクシの作るトマトソースはいたってシンプルです。

小分けして冷凍していつでもいろんな料理に使えるようにしておきます。

◎玉ねぎのみじん切り　　（中３～４個ぐらい）

◎ニンニクのみじん切り　（４カケぐらい）

そしてトマトの水煮缶です。

みじん切りにしたニンニクを大きな鍋でいためてこげる前に玉ねぎ入れてシンナリするまで炒めます。

そこにトマトの水煮缶を投入。

ワタクシ適当なので、水は缶で、トマトを入れた本数分を入れちゃいます。

味付けはしません。

後でお料理に使うときします。

そして、煮詰めて煮詰めるのです。

ドロドロになるまで。

量が半分ぐらいになったら

冷まして小分けにして冷凍です。

今回は小で５袋作れました。　

冷凍でどのくらい持つのかな？

我が家は２ヶ月で使い切ります。

夏のトマトの季節には、

近所の農家が形の悪いトマトを山盛りで安く売ってくれるので

それでストックします。

ミートソース、鶏肉のトマト煮、ポークチョップ、

我が家はカレーにも入れちゃいます。

カレーに入れるとマイルドになって美味しいのです。

ちょっと酸っぱかったら生クリームをいれるとこれまたマイルドになります。

こんなにワタクシはがんばっているのに、

オーちゃんは食べません。

トマトの水煮缶はあと２缶残っています。

これは、また、我が家では多分ワタクシ以外、誰も食べないであろう

《トマトのジャム》を作ってみようと思っています。

なぜ、食べないと分かっているものを作るのかですか？

それは、ワタクシが食べたいからです(^_^)v

　←飽くなき挑戦に愛の『ﾎﾟﾁｯ』をお願いします！

久しぶりの回転寿司(*^。^*)

ターさんがお仕事でいないので、

オーちゃんと今日は実家に遊びに行ってきました。

実家は南十字星から車でせいぜい３０分くらいのところです。

実家の爺さんはもう、とっくにご隠居生活をしているのですが、

なにぶん、婆さんがいないため、爺さんは暇で暇で暇でしょうがないのです。

爺さんは（多分）独身主義のワタクシの姉さんと２人ぐらしなのですが、

この姉さん、普段、朝５時頃出勤、帰宅は夜中の１２時ぐらいっていう働き者です。

働き者は良いのですが、外で働いているだけで、家にいる時は疲れきって働かないのです。

爺さん可愛そうに、７０過ぎて娘のために食べるかわからない夕飯を毎日作ってあげています。

まぁ爺さんにとっては、ぼけない予防らしいのでしょうけど。

その爺さんの心の糧は我が娘、オーちゃんなのです。

以前も書いたかもしれませんが、

爺さんが若かりし頃、そして、ワタクシがまだ嫁入り前の娘だった頃、

ワタクシの友人の間では、有名なぐらい厳しい父親でした。

２４歳までワタクシ門限９時でして、９時過ぎると駅まで迎えに来て待っていたり、

それでも帰ってこないで、ワタクシが帰宅して玄関を開けると

そりゃぁ世にも恐ろしい形相で仁王立ちしているのです。

まぁ帰らないワタクシも悪いのですが、

２４ったら、一応、ワタクシも立派な社会人になっておりますし、

仕事で残業して帰る事だってあったわけです。

（まぁ大半は飲んで帰っていたのですが。。。）

仕事で残業していたって言うと「そんな会社辞めちまえ！！」とまでいう父親だったのす。

そんな父が孫が生まれて爺さんになったとたん、

気持ち悪いぐらい、好々爺になったのです(＠_＠;)

オーちゃんが赤ん坊の頃、爺さんの顔を見ると泣いていたのですが、どうしても抱っこしたい爺さんは背後から回り込み顔がオーちゃんに見えないように抱っこしたり、

嫌がるオーちゃんの顔中、ベロベロなめまわしたり(>_<)

見ているワタクシが気持ち悪くなるぐらいでした(ーー゛)

そんな爺さんは、最近少し利口になってきたオーちゃんに

「ジィジぃ～～～。オーちゃんイクラちゃん食べたいよぉ～～う♪」

とお膝の上で甘えた声だされたもんにゃ、大変！

「よし！行こう！すきなだけイクラ食べていいからねー」

そして、今日も回転寿司に。。。

 

お目当てのイクラちゃんと

もちろんさび抜きのマグロ。

この他に鉄火巻き

もう一枚イクラちゃん。

計４枚食べていました。

爺さん７枚

ワタクシも７枚

爺さんの皿の中には半分づつ食べたものも入ってますが。。。

写真の奥にチラッとうつっているのが爺さんです。

オーちゃんも満足。

オーちゃんが満足なら爺さんも満足。

ワタクシはオーちゃんに便乗してお寿司が堪能できて大満足(*^。^*)

みんながシアワセ(#^.^#)(#^.^#)(#^.^#)

ハッピーハッピーです♪♪

そうそう、私の門限がなくなったのは２４過ぎてからです。

ワタクシがあまりにも毎晩ウロウロと飲みに行ってベロンベロンに酔っ払って帰ってきたり、たまに仕事で遅くなったりするもんで、仁王立ちして待っているのも疲れるようになったみたいでなくなりました。

というか、門限を守らないワタクシをやっと解放してくれたのです(^_^)v

当たるも八卦当たらぬも八卦・・・そしてサツマイモ

先日、買い物から帰って来た後、テーブルの上にお財布を置き忘れていましたら、

それを見てオーちゃんが真面目な顔をして、

「オーちゃんね、大きくなったら、お母さんのお財布にたっくさんお金入れてあげるからね。」

とポツリと申しました。

「何で？」と聞きましたら、

オ　「だって、お母さんのお財布って、いっつもお金入ってないから。。。。」

母　「(T_T)(T_T)そっそおかなぁ～？」

オ　「うん。お父さんのお財布にもいつもお金入ってないから
　　　大きくなったらお父さんのお財布にもい～っぱいお金入れてあげるよ！！」

母　「オーちゃんありがとう。その言葉大きくなっても忘れないでね。」

オ　「うん。大丈夫！でも誰にもないしょだよ。」

５歳児に心配されるほどワタクシのお財布は寂しいものなのかしらん。

そりゃあ、いつもお財布には大して入ってないけどさぁ～～。

でも、なんて、将来有望な親孝行な娘なのでしょう(*^_^*)

「親孝行な子供」で思い出すことがあります。

まだ、ターさんと出会う前、仕事先のお客さんで、奥様が占い師という方と知り合ったことがありました。

仕事上、奥様ともお付き合いがあったのですが、

ある日、その奥様がワタクシの全体運ってのを少し占ってくださったことがありました。

「う～～ん。

　貴女は仕事に困らない

　食べるものにも困らない

　お金に困っても、どこからか、お金がやってくる（？）

　貴女は３０過ぎに結婚されるわよ。

　そして、初めて生まれる子供はそりゃぁそりゃぁ親孝行になるわね。

　あら～でも男運は悪いわね～。」

最初のほうは良いとして、最後の「男運が悪い」ってのは。。。(T_T)

すぐに「結婚できるのに、男運悪いのですか？」と聞きましたところ、

「どんなに、周りがこの人は最高の人だといっても、結婚したら良くなくなるわね」

とおっしゃってました(T_T)

ターさんとりあえず今のところ、いい人なんだけどなぁ・・・

もしかして、私が知らないだけで、

ターさん、借金してたり、ギャンブルしてたり、浮気してたりするのかな・・・・・・・・・。

まぁ、私が知らなければ私はシアワセだからいいケロ。

最初に生まれる子供ってオーちゃんのことよねモチロン。

他に生んでないし・・・・

やっぱりオーちゃん親孝行になってくれるのかなぁ。。。。

楽しみぃ～～(*^。^*)　

ワタクシは占いは占ってもらった事に振り回されそうで、信じないのですけど、

この奥様に占って頂いたほかに人生で２回ほど、見てもらったことがあります。

１回目は

うら若き純情乙女だった２０歳の頃。

会社の先輩とみてもらいました。

その占い師は

「２７～３２の間に結婚する。

　食べるものに困らない」

２７～３２の間には結婚できませんでした・・・

２回目は

ターさんと結婚する前に、ひとり横浜で。

６月に結婚式の予定が決まっていた年の４月に

「結婚は・・・・・あらっ貴女、６月に結婚するわよ！！！

　全体運は・・・・食べるものに困らないわねぇ　」

そのときは、ワタクシちょっといたずら心で

「私結婚できますか？」

と聞いたのです。

６月に結婚しますよ！といわれたときは、さすがに鳥肌が立ちました。

それより、３人の占い師さんに共通したのが

「食べるものに困らない！」

でした。

確かに、ありがたいことに今まで、食べることに困ったことはありませんし、

ターさんと結婚してからは、

本当にありがたいことに山形の田舎から米、味噌、野菜、保存食などなどを、季節ごとに送っていただけています。

あぁこれが、「食べるものに困らない」ってことかなぁ。

そうそう、肉はターさんの親戚にお肉屋さんがいて、時々頂いているし、

南十字星の住人、カカは北海道出身で先日も美味しいホタテを頂いたばかり。

そういえば、、ターさんのお友達には伊豆出身の方がいて、干物系はいつも頂いているわ。

兵庫のおじさんは毎年、夏に木箱で素麺を送ってくれるし・・・・・。

ほんとだわ！私、食べるのにこまっていない！！

この占い結果を知るはずもないオーちゃんが先日やってくれました！！

　

芋ほりでびっくりするほど大きいサツマイモを掘ってきたのです(＠_＠;)

どうも、オーちゃんの話によると、

幼稚園の中で一番大きいオイモだったみたいですヨ！！

さすが！わが娘！！

君も食べるのには困らないみたいね～～＼(~o~)／

ほめてやりました。

好き嫌いが多いオーちゃんはイモ系は大好きで

ジャガイモ、サツマイモ、里イモは大好物。

この　ＢＩＧなサツマイモで何作ろう(*^。^*)

でも、一度にはイクラなんでも食べきれないよなぁ～。

いつもありがとうございます。

Bunちゃんちの《常備万能調味料》

昨日といい、今日といい、食べ物続きです。

我が家には、常時作り置きしてある調味料があります。

ニンニク醤油

ニンニク油

ネギ塩ダレ

玉ねぎドレッシング

です。

この4種はナカナカ市販のもので気に入ったものが無かったので手作りするようになりました。

まぁ手作りって言っても、「切って混ぜるだけ」が大半です(^_^)v

  これはニンニク醤油

醤油にスライスしたニンニクをいれただけ。

この写真のは８月中旬に作ったもの。

醤油にニンニクの風味が染みこむまで約１ヶ月

保存期間は半年ぐらい。

野菜炒めに、

お肉を焼いたときの風味付けに。

万能です！！

これはニンニク油

やっぱりスライスしたニンニクをオリーブオイルに漬けました。

オリーブオイルが苦手な方は普通のサラダ油でも大丈夫。

これまた、１ヶ月ぐらいでいい感じ～になります。

これも保存期間は6ヶ月以上。

でも６ヶ月ももったことが我が家ではないぐらい、使い切ってしまいます。

お肉を焼くときにバッチリです。

　塩ダレの材料は。。。。。

長ネギ

ごま油

塩、胡椒

ニンニクおろし（ワタクシは瓶詰めを使っちゃいます）

あとレモン汁半個分。

　

ネギを４～５本みじん切りにして、保存容器にいれ

容器に入れたネギの半分量のごま油をそそぎ、

塩　胡椒　ニンニクおろしを　小さじ１杯強と

レモン汁半個分を入れて

ひたすら混ぜる

混ぜる　混ぜる

我が家はこれに

旨味調味料２フリぐらい入れて混ぜる混ぜる！！

冷蔵庫にいれて、次の日には頂けます！！

この塩ダレ、まさに万能ダレで、

肉を漬けて焼くだけでも、

魚に漬けて焼いても（白身魚がGood!）

キャベツの千切りにも

はたまた、ラーメンに乗っけて食べても

美味しい美味しい！！！

これも冷蔵庫で３ヶ月は保存できます。

最後はドレッシング！！

フードプロセッサーに

適当に切った１個分の玉ねぎと

適当に小さく切ったニンニクと

１：１の割合のお酢と油。

塩コショウは小さじ強。

塩ダレに使って残ったレモン半個分の果汁。

を入れてドロドロになるまで、

プロセッサーで混ぜる混ぜる混ぜる

途中で味見して、酸っぱすぎたら少しお砂糖を入れるとまろやかに。

出来上がったら、

ペットボトルに入れて冷蔵庫。

ペットボトルはドロドロしているので、口が広いのがお勧め！！

でも普通のでも、モチロン大丈夫。

これまた冷蔵庫で保存6ヶ月はいけます。

ワタクシは2本分作りました！！

どれも簡単なのに、

とっても美味しい保存調味料です。

ニンニク醤油もニンニク油も塩ダレも

ターさんに　合格点をいただきましたが、

ドレッシングは

酸っぱいのが嫌いなターさんは匂いを嗅いだだけで

うへぇ～～

と叫んでいました。

こんな美味しいのに可愛そうに・・・・(ーー゛)

もちろん　オーちゃんもドレッシングは食べません。

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秋の味覚

いきなり湿っぽい話ですが、

ワタクシはお料理やお洗濯を習う前に実母を病気で亡くしました。

それ以来、父子家庭で育ったものですから、

がさつに、そして、なんでもアバウトに成長しました。

まぁ素質もあったのでしょうけど。しっしっしっ(^。^)

父子家庭ってぇのは不便で、モチロン、父は可愛い（？）ワタクシや姉のために一生懸命働いてくれていたので、毎日の食事は自分達で作らなくてはなりませんでした。

実母が亡くなるまで蝶よ花よと育ったワタクシは料理なんてしたことがありませんでしたので、それは毎日悪戦苦闘の日々でした。

そのころ姉はすでに社会人になっておりましたので、暇なワタクシが必然的に作っていたのです。

よく、作った料理を食べた父に

「BUNちゃんは東北の人と結婚するといい」

といわれていました。

？？？

そうです、私は味が濃いのです。

そりゃそうです。いまだにそうなんですが、ワタクシ、味見をしません。

ターさんにもしかられるのですが。

ワタクシ、味に自信があるのです！！

イエイエ、「味見をする」という感覚がないのです。

だって、もとがどんな味なのか知らないで作っていますから(~o~)

ともかく、父の予言は的中して

かくして、「東北」出身のターさんと出会い、結婚したのです(^_^)v

そして、わたしには義母ができたのです！！

ターさんの田舎は山形県の山奥で、もし、ターさんと知り合い、結婚しなかったら、絶対一生知らなかっただろうという村です。

そこで、お義母さんは食べられるもの全てを自給自足して暮らしています。

モチロン、魚とお肉は買ってきているようですが、

お義父さんがご健在のころは、

魚は目の前を悠々と流れる最上川から

お肉は自宅で飼っていた鶏や、山で捕まえる兎

そして、稲作を生業にしていたそうです。

そのお義母さんから昨日、荷物が届きました。

　

食用菊です。

夏には夏の

秋には秋の

素敵な小包が届きます。

ワタクシ、食には異常な欲がありまして、

お義母さんから頂くまで、自分で食菊など調理したことがなかったのですが、「美味しいよ」の一言でこの大量の菊をむしるのです。

菊の食べられる部分は花の部分だけなので、

イチゴで言うところヘタ部分を丁寧に一つ一つむしっていかなくてはなりません。

一袋についやした時間は約一時間。

でも、おいしいのですよ！！

処理した菊を

沸騰した酢を入れた熱湯で２～3分茹でて

茹で終わったらすぐに流水で冷ますのです。そうすると鮮やかな黄色が引き立つのです！

おひたしでも美味しいし、

辛子しょう油で頂いてもおいしいのです！！

菊をむしっていると部屋の中が菊の香りでイッパイになり

秋をタップリ感じられます。

この菊を食べるのは　モチロンのロン　で我が家ではワタクシただ一人です。

食用菊は食べた感触も味も癖があるので、

南十字星の住人達はダレも食べません。

・・・・おいしいのにねぇ～

量が多いので、

今年は知り合いの小料理屋さんにお裾分けです。

ワタクシは実母に教えてもらえなかった料理を今、義母に教えてもらっています(#^.^#)

味はモチロン濃いめです　(^_^)v

今日は遠足です。

今日はオーちゃんの幼稚園は秋の遠足です。

春の遠足は近くの大きめな公園でしたが、秋の遠足は観光バスで遠出です。

今回は、三崎にある油壺マリンパークです。

いつも朝はオーちゃんを起こすのに一苦労するのに、今朝は「遠足遅れるよ～」で一発で起きました(*^_^*)

南十字星のお友達、アッちゃんとコウちゃんとアッちゃんのママのカカと、コウちゃんママとみんなで集合場所まで元気イッパイ歩いていきました。

ちょっと大きいリュックサックには大事な大事なお弁当とおやつが入っています。

お弁当はオーちゃんの大好物、

唐揚げ　ウインナー　

煮豆　ピカチュウの蒲鉾　

ポテトフライ

そして、オーちゃんの大嫌いな

ほうれん草炒め(^_^)v

お握りの中身は

味噌おかかと　イクラです。

「味噌おかか」は山形の婆ちゃんの手作り味噌におかかを混ぜたものでオーちゃんの大好物です！！

おやつは小さい袋のポテトチップとアメちゃんです。

オーちゃんがお弁当のとき、

ターさんのお弁当も「オーちゃんバージョン」になります(~o~)

ターさんのお弁当にも

お星様のポテトとピカチュウが入ってます(#^.^#)

ターさんは今日はいつもより早く出勤だったので朝食用のお握り付きです。

モチロン、イクラは入ってませんが。。。。

今日は午後からお天気が下り坂になるみたいなので、ちょっと心配ですが、楽しんできてくれるといいな。

かえってきたらどんなお話聞けるかな？

イルカショーとか見るのかな？

後ろから付いていって隠れて見て見たいな(#^.^#)

出来た～！！

やっと出来ました！

スモッキングの大きなバックが！

  予定ではこんなに大きくなるはずではなかったのですが……。

本当はこれより一回り小さく出来るはずでした。

大きくなりすぎたので、持ち手のワッカも大きいのに買い換えました。

ちょっとスモッキングが緩すぎたのかな？

何が入るか入れてみたら、、、

オーちゃんのB4のスケッチブックと

オーちゃんの抱きぬいぐるみのモモちゃん。

このバックで一泊旅行にもいけるかなぁ。

。。。まぁ行く予定なんてありませんけど。

今日はピラティスの体験入会だからそれに持っていくかな。

　出来たと！と言えば、

今日、オーちゃんは今度の日曜日にある運動会の予行練習です。

　オーちゃんの幼稚園は完全給食(^_^)vでお弁当を持っていくのは月に一回なのですが、今日がそのお弁当の日。

　いつもはお握りに唐揚げと決まっていたのですが今日はワタクシ朝からがんばっちゃいました。

レシピ検索サイトで手に入れたお弁当レシピを参考に

ハンバーグで熊さん（？）を作ってみました。

おめめはグリンピース。

お口とリボンはカマボコです。

　寝起きの悪いオーちゃんに

「可愛いお弁当作ったから早くおきなさ～い」（恐ろしい声で。。）

と優しく起こしてムッスリ起きてきたオーちゃんはこのお弁当を見て、

「・・・・・・・・」

「なんかいってよぉう。」

「ふん。かわいいよ。」

「あ。ありがとう。」

。。。素直に嬉しいと言えないオーちゃんが哀れです(-.-)

でも、バックに入れて、幼稚園バスが迎えに来るまでの間、ずっと持っていたので嬉しいんだろうなぁ(*^_^*)

　全部食べてきてくれるといいんだけど・・・

こんなことしてまで…

日ごろ私はターさんとオーちゃんのために２人が「食べられる」美味しい料理を作っているわけですが、作るたびに思うことがあります。

昨晩はハンバーグを作ったのですが、ハンバーグには玉ねぎのみじん切りを入れなくてはおいしくありません。

でもそのみじん切りが曲者で…

みじん切りをしながら涙が出てくるわけで(T_T)(T_T)

なぜ、私はこんなに泣きながら料理をしなければいけないのかいつも考えてしまいます。しかも、ターさんやオーちゃんが食べるかも判らない料理のために泣かなくてはいけないのか。
料理を作るのは私が食いしん坊なのでマッタク苦にならないのですが、泣いてまでなぜ作るかが納得できない！　

納得できないから、最近、近所にできた「プロ御用達」のお店業務用スーパーで冷凍の「玉ねぎみじん切り」なるものをかってきたんだけど、結局、冷凍は冷凍なんですよね～。炒めるとビチャビチャになるのよね～。
　美味しいもの好きの私には許しがたく、結局自分でやっぱりみじん切りしなくてはいけなくなるのです。

じゃぁ「みじん切り」しないですむ料理をとおもっても、これがまた「玉ねぎのみじん切り」ってなんにでもはいっているのよね～。ミートソース、コロッケ、スープ、チャーハンにだって。しかも玉ねぎって美味しいのよね。

そんなこんなで私はやっぱり泣きながら玉ねぎを切り、怒っているのです！

もちろん、オーちゃんは野菜の｢玉ねぎ」が入っているハンバーグは食べませんでした(ーー;)

私の涙を返して～～！！

今日は朝から大雨なのにこれからオーちゃんの幼稚園の「保育参観」にいってきます。
運動会に親子で参加する競技につかうものを親子でつくるそうです。
朝、送り出すときあまりにも言う事を聞かないので一発怒り、泣きながらオーちゃんバスに乗っていったのでちょっとご機嫌でもとりにいってきます。