暑い日が続いたときは《山形のダシ風》で！！

ターさんの故郷山形には

《ダシ》という食べ物があります。

旬の野菜などを細かく切り刻んで

ねばねばにしたものです。

この《ダシ》

夏の暑いときには持って来い！！

の食べ物です。

とくに、誰に習ったわけではありませんが、

ＢＵＮちゃん流《山形のダシ》風を一つ・・・。

(なんてたって、買うとお高くなりますので・・・・）

もう、なんでも切り刻みます。

夏の野菜、、、ナス、キュウリ、ミョウガにしょうが、大葉も細かく細かく。

そして、大事なネバネバをだすのに、

オクラに、メカブ。

（本当は刻み昆布も入っているかも!?）

ナス、キュウリは各１本ぐらいで大丈夫。

しょうがは１かけ、大葉は１束。

オクラは５本くらいでメカブは１パック。

ミョウガは２、３本。。。（しょうがが入っているから入れなくても大丈夫！！）

あぁ、、、そういえば、北海道にはミョウガが無いってきいたけど本当ｶﾅｧ？

全部、もう、今生の恨みをまな板に叩きつけるがごとく、

全てを小さく小さく切り刻みます。

全てを切り刻んだら、ボールに全てを入れてポン酢をダダダッっと流し込み

お手手でモミモミ、まぜまぜ。。。。。

そして一晩冷蔵庫に置けば出来上がり！！

そうそう、切り刻むとき、ナスはちょっと水にさらしたほうが良いですよぉ。

酸っぱいのがお好きでしたら、少しお酢を加えてくださいね！！

ポン酢の量はワタクシ適当なんですが、

切り刻んだ材料がひたひたにかぶるくらいか、それよりちょっと少なめを目安にしています。

この《ダシ》

ご飯にかけても美味しいけど、

冷奴に乗っけて食べるのがお勧め！！！！

冷奴に乗っけるときは少しワサビなんか入れたらＧＯＯＤですよ！！！

食欲がないときでも

酸っぱいものって沢山たべられますからねぇ。。。。。

あぁ、、、

モチロン、我が家でこの《ダシ》を食べるのはワタクシだけです。

納豆大好きなオーちゃんも食べてくれません。。

切り刻むのが面倒だけど、

簡単な１品！！

さささささっ！！

騙されたと思って作ってみてくださいな！！

美味しいですよぉ！！！

　　　　　昨日のプール　　　　　

男前の先生に目がくらんだオーちゃん・・・・

乙女心に力が入りっぱなしで、

身に力が入らず、

伸び悩んだ結果・・・・・。

結局、１日目に出来たところまでで終了。

まぁ。。。。

顔つけてちょっと泳げる？まねができたからいいとするか。

でも、せめて、ばた足ぐらい習ってきて欲しかったものですが。。。。

将来が少し不安になった母であります。

　　　　　　　　　　　今朝も朝からすでに汗だくです

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